Nakon što su dubai čokolada i dubai fritule osvojile srca mnogih na zagrebačkom adventu, pitamo se hoće li ovog fašnika na scenu stupiti i dubai krafne? Poklade su pred vratima – razdoblje maskiranih zabava, gozbi i radosti koje nas priprema za korizmu. Među tradicionalnim pokladnim slasticama, krafne imaju posebno mjesto, a nema ljepšeg nego uživati u njihovoj pripremi kod kuće. U nastavku donosimo provjerene recepte za savršeno sočne krafne.
Poklade su razdoblje prije Pepelnice, koja označava početak korizme – vremena odricanja i duhovne pripreme za Uskrs. Ove dane obilježava veselje, kreativnost i uživanje u obilju. U Hrvatskoj, poklade imaju bogatu tradiciju s poznatim manifestacijama poput Riječkog karnevala, Samoborskog Fašnika i zvončara Kastavštine, koji su dio UNESCO-ve nematerijalne baštine.
