Mnogi ljudi ne shvaćaju da, iako su svježi proizvodi često smatrani sigurnima, oni mogu biti izloženi različitim opasnostima. Naime, godišnje jedna od deset osoba oboli zbog hrane, a gotovo 46% tih slučajeva uzrokovano je konzumacijom povrća i voća.
Razlog tome leži u načinu na koji se proizvodi uzgajaju i obrađuju. Mnogi od njih rastu na otvorenom, što znači da mogu biti izloženi raznim nečistoćama poput insekata, ptica, pa čak i kontaminiranom tlom. Pored toga, voće i povrće mogu biti kontaminirani tijekom pakiranja, skladištenja ili pripreme. Čak i hidroponski uzgojeni proizvodi nisu imuni na bakterije i pesticide, piše Science Alert.
Pridružite se da biste nastavili čitati.
