Ljeto je idealno vrijeme za lagana jela, a salate svakako spadaju u tu kategoriju. Ako ste već ljubiteljica salata, onda ste se sigurno susreli s bulgurom.
Bulgur je cjelovita žitarica napravljena od sušene, lomljene pšenice, a korijene vuče iz bliskoistočne, mediteranske i zapadnoazijske kuhinje. Najčešće se radi od durum pšenice, ali može se napraviti i od drugih tvrdih pšenica kao što je jednozrna pšenica. Kao i sve cjelovite žitarice izuzetno je hranjiv, a budući da je prokuhan ili djelomično kuhan, ne zahtijeva dugu pripremu.
Pridružite se da biste nastavili čitati.
