U nekim se hrvatskim krajevima za Novu godinu striktno preporučuje da na meniju bude odojak ili barem svinjsko pečenje, jer svinja ruje naprijed, dok je za Božić na stolu trebala biti purica ili patka, a i piletina jer perad zagrće prema natrag, pa tako sve što nije bilo dobro u staroj godini ostaje iza nas.
Širom svijeta naći ćemo različite, a opet tako slične navike kada je riječ o hrani koja se jede povodom ulaska u novu godinu i svi su sastavljeni sa željom da nam donesu zdravlja, uspjeha, blagostanja i sreće. Stoga je u mnogim kulturama i zemljama, kao dio novogodišnje trpeze, neizostavna svinjetina. Najčešće će se naći na stolovima Šveđana, Nijemaca i Austrijanaca, ali i na stolovima istočne Europe, pa tako i našim. Evo kako pripremiti najbolji odojak iz pećnice.
