Počela je sezona gljiva. Oko 200 vrsta se smatra jestivima. Iako su zdrave te pune antioksidansa i proteina, s gljivama treba biti oprezan. Sadrže mnoge minerale, poput selena, kalija, bakra, željeza i fosfora, piše Good Housekeeping, a prenosi 24sata. Donosimo kakav je utjecaj gljiva na zdravlje te šest razloga zašto ih trebate češće jesti.
Gljive sadrže jako visoku koncentraciju dva antioksidansa – ergotionina i glutationa, što je pokazalo istraživanje objavljeno u Penn Stateu 2017. godine. Kad su ti antioksidansi zajedno u tijelu, iznimno naporno rade kako bi zaštitili tijelo od fiziološkog stresa koji uzrokuje vidljive znakove starenja – bore.
Pridružite se da biste nastavili čitati.
