Unazad nekoliko godina primjećujemo promjene u prehrambenim navikama poput smanjenja konzumacije mesa. Mnogi umjesto mesa ne biraju ribu, već se okreću alternativnim namirnicama poput soje, sejtana ili tofua. Tofu ili sir od soje dobiva se na sličan način kao i klasičan sir, samo uz uporabu sojinog mlijeka.
Prvi puta zapažen je u Aziji, gdje ga i danas smatraju vrlo popularnim. U trgovinama se može pronaći u različitim varijantama poput svježeg tofua, svilenog (izvrstan za kolače i kreme), dimljenog i mariniranog, pa čak i u obliku tofuneze i namaza te salame i kobasica.
Pridružite se da biste nastavili čitati.
