Sa dolaskom sunca i približavanjem proljeća i ljeta mnogi koji se možda ne hrane zdravo, sada to mijenjaju. No zdrave navike je ponekad teško održavati, posebice uz užurbani tempo ili ostatak obitelji koji ne prihvaća novi jelovnik. Srećom, postoje lokali koji za vas svakodnevno spremaju zdrave i ukusne obroke. Jedan od takvih i naš omiljeni je Simple green koji iz tjedna u tjedan oduševljava svojom ponudom raznovrsnih jela.
Na ovotjednom meniju za oko nam je zapela tjestenina s pestom. Ovaj aromatičan umak obično se sastoji od usitnjenog bosiljka uz dodatak soli i češnjaka, a često i pinjola, maslinovog ulja i sira. Jednostavni sastojci ponekad najbolje prijaju, a ovaj umak slaže se uz gotovo sva jela. Ljubitelji zelenog voljet će i popečke sa špinatom. Špinat, kao i brojno zeleno lisnato povrće obiluje nutrijentima koja su izvrsna za vaš organizam. U modernoj kuhinji špinat se upotrebljava u nadjevima, palačinkama, a u obliku popečka posebno je ukusan i zasitan.
