Noć vještica je prošla, možda ju niste mogli slaviti na nekom velikom tulumu, ali mogli ste se maskirati. I dok lajkovi i dalje stižu na vaše fotografije u kostimu, pitat se što napraviti s bundevom koju ste kupili samo zbog Noći vještica. Mi imamo rješenje – ukusna pita od bundeve.
Pročitajte više: Suha pita od jabuka fantastična je i zdrava poslastica za koju nećete trebati mijesiti tijesta!
Pita od bundeve
Sastojci
Tijesto
- 200g brašna
- 1 zličica praška za pecivo
- 1 žumanjak
- 2 žlice limunovog soka
- 75g šećera
- prstohvat soli
- 100g maslaca narezanog na kriške
Nadjev
- 700g mesa od bundeve
- 180g šećera
- 1 zličica cimeta
- 1 i 1/2 žličice mljevnog đumbira
- prstohvat mljevenog klinčica
- 3 jaja
- 200g krem sira
Pročitajte više: Recept za pitu od skute ravno iz Paške sirane!
Priprema
- U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i šećer. Dodajte narezni maslac i miješajte mikserom dok tijesto ne postane prhko, a zatim dodaje limun, žumjak i miješajte hladnim rukama. Sve stavite 30 minuta u hladnjak.
- Meso od bundeve narežite na kockice i stavite na pleh kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva otprilike 30 minuta. Potom ga izvadite iz pečnice, ohladite i izmiksajte u pire.
- Pire pomiješajte s ostalim sastojcima za nadjev.
- Na namšćeni kalup za pitu ili tart stavite razvaljano tijesto. Nadjev stavite na tijesto i pecite 60-70 minuta na 180 stupnjeva i spremno je za posluživanje. Dobar tek!
Foto: Unsplash
