Orahnjača je odličan izbor u svako godišnje doba, a izvrstan je dodatak i proljetnoj trpezi. Jedan je od najpopularnijih kolača i neizostavna je u svim dijelovima Hrvatske. Mi smo pronašli recept za ukusnu orahnjaču koja je baš poput onih koje su pripremale naše bake.
Iako je orahnjača neizostavan dio tradicionalne hrvatske kuhinje, njezino gastronomsko podrijetlo je nepoznato. Dizano tijesto s nadjevom od oraha prisutno je u brojnim srednjouropskim kulturama. Osim u susjednim zemljama poput Bosne i Hercegovine i Slovenije, može se naći i Austriji, Češkoj i Mađarskoj. Dio hrvatske kuhinje vjerojatno je postala za vrijeme Austrougarske. Omiljen je kolač u vrijeme blagdana, ali je izvrstan dodatak nedjeljnom ručku ili popodnevnom međuobroku u svako doba godine.
