Hrana i piće

Mandarine su stigle! Evo zašto ih obožavamo i kako ih pretvoriti u ukusne delicije

Mandarine su stigle! Evo zašto ih obožavamo i kako ih pretvoriti u ukusne delicije

Mandarine su jedan od omiljenih zimskih plodova na našim tržnicama i stolovima. Osim što svojim mirisom i okusom podsjećaju na djetinjstvo i blagdane, prava su riznica vitamina i minerala. Ove male citrusne voćke potječu iz jugoistočne Azije, no danas se uzgajaju diljem svijeta, a kod nas su posebno cijenjene mandarine iz doline Neretve koje su postale simbol hrvatske jeseni.

U dolini Neretve od prošlog je tjedna počela berba mandarina. Berba će, ovisno o sorti, trajati sve do prosinca, a kako javlja HRT, ove godine očekuje se između 50.000 i 60.000 tona, što je 40–50 posto više nego lani, a i kvaliteta je iznimna zahvaljujući povoljnim vremenskim uvjetima. Proizvođači su zadovoljni urodom, ali nezadovoljni otkupnom cijenom, koja je oko 20 posto niža nego prošle godine (55 eurocenti po kilogramu). Ističu i rast troškova proizvodnje jer dnevnice za berače iznose 50–60 eura. S druge strane, otkupljivači objašnjavaju da je cijena niža zbog većeg uroda i problema na tržištu. Glavni izazov ostaje činjenica da se mandarine ne mogu skladištiti, pa proizvođači moraju odmah plasirati urod, što trgovci ponekad iskorištavaju za snižavanje cijena.

Pridružite se da biste nastavili čitati.
Pattern

Postanite dio Women in Adria Networka

Pogodnosti za članice

  • Edukacije po povoljnijim uvjetima
  • Prioritetni pozivi na događaje
  • Umrežavanje i razmjena iskustava
  • Vidljivost kroz članke i autorske sadržaje
  • Mogućnost izlaganja pred ciljnom publikom
  • Promocija na društvenim mrežama
  • Pogodnosti partnera za karijeru i biznis