Krem juha od tikve i mrkve idealan je izbor za hladnije dane kada tražimo utjehu u toplim, hranjivim obrocima. Ova jednostavna juha, puna bogatih okusa i zdravih sastojaka, brzo će postati omiljeni recept u vašem domu. Kombinacija butternut tikve ili bundeve, mrkve i luka stvara slatkastu, ali izbalansiranu bazu, dok dodaci poput kurkume, peršina i sjemenki buče ili suncokreta unose dodatne slojeve okusa i teksture. Ova juha od bundeve i mrkve savršeno je kremasta i jednostavna za pripremu, što je čini izvrsnim izborom za svakodnevni ručak ili večeru, piše Večernji list.
Bundevu mnogi povezuju s Halloweenom, ali izrada ukrasa nikako nije jedino za što bismo ju tijekom hladnijih dana trebali koristiti. Ona je i pravi nutricionistički dragulj. Bogata je vlaknima, vitaminima A, C, E i K te antioksidansima koji jačaju imunitet. U kombinaciji s mrkvom, koja je poznata po visokom udjelu beta-karotena, juha postaje prava bomba za zdravlje. Zajedno, ovo povrće pomaže u očuvanju vida, poboljšanju probave i jačanju imunološkog sustava.
