Neobični su ti blagdani, zar ne? Pripremamo se za njih tjednima – čistimo, pečemo, kuhamo, sakrivamo, ukrašavamo, osvjetljavamo, i taman kad sve bude savršeno, blagdani dođu i prođu. Stvarno za čas. I dalje smo zadovoljni, jer barem jedan, ili dva dana možemo se pohvaliti da je sve upravo onako kako treba biti. Prostor je lijep, ljudi su veseli, hrane i pića ne nedostaje i sve oko nas je nekako pozitivno.
A ipak, blagdani dođu i prođu. Za njima ostane mnogo hrane koja se nije pojela. Božić i Štefanje dani su kad svega ima na pretek, a onda kad prođu ostaje veliki upitnik nad glavom i pitanje – što s onime što je preteklo? Ozbiljni ljudi ne bacaju hranu, uvijek se govorilo, no ne možemo baš ni kriviti onoga kojemu se nakon bogatog blagdanskog stola ne jede suhi odojak ili hladna piletina. Svježe je uvijek ukusnije, zato odgovor potražite u jelima u kojima možete iskoristiti ono što već imate.
