More, ljeto, miris slane vode i plodovi koji dolaze iz nje mnogima su prva asocijacija na ljetovanje. Donosimo vam recept za salatu od hobotnice – lagano, hladno, osvježavajuće i aromatično jelo koje može biti predjelo ili prilog nekom jelu od tjestenine, ali čak i glavno jelo.
Vjerojatno vam je prva misao da je šteta hobotnicu staviti u salatu. Ako je tako, ovaj sastojak zamijenite muzgavcima u istoj gramaži. U suprotnom, slijedite ovaj recept kojem se jednostavno mogu dodati sastojci za bogatiji, puniji okus i šarenilo na tanjuru. Pri odabiru hobotnice uzmite u obzir njenu veličinu, jer ona je indikator starosti. Kupujte manje, jer starije i veće hobotnice su žilave i tvrde, te ih je teško skuhati da omekšaju.
Pridružite se da biste nastavili čitati.
