Bundeva se jela još od davnina, a danas se nalazi u brojnim jelima koja se pripremaju kako kod kuće, tako i u restoranima. Mnogima je izuzetno ukusna, a lako je probavljiva i nutritivno bogata namirnica. Izvrsno prija u slatkim i slanim jelima i lako se kombinira s ostalim namirnicama.
Ljekovita svojstva bundeve
Za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva, jela od bundeve pokazala su se kao dobar izbor. Bundeva štiti i zdravlje očiju jer je bogata karotenoidima. Izvrsna je i za mršavljenje jer, iako je zasitna, zapravo je siromašna kalorijama. Njome možete i smanjiti kolesterol u krvi. Ako imate bolove zbog proširenih vena, napravite oblog od svježe naribane bundeve za trenutno olakšanje, a ukoliko imate problematičnu kožu lica, isprobajte je i u obliku maske jer izuzetno hrani kožu.
Kako je jesti
Bundevu možete jesti sirovu, kuhanu ili pečenu. Možete je koristiti u rižotima, kao pire, u juhama, kolačima ili sokovima. Od začina se najbolje slaže sa cimetom, đumbirom, peršinom, kaduljom i lovorom.
Simple green je restoran koji od ponedjeljka do subote priprema juhe, salate, burgere, wrapove, bezglutenske pite i kolače – za svakoga ponešto! Svakoga dana sliku i opis jela možete pronaći i na Facebook stranici. Cijena dnevnog menija je 45 kn, a najbolje je zvati već od 9 sati pa do najkasnije 10.15 sati. Dostava kreće iza 11h te ponovo popodne nakon 13h.
Simple green meni od 25.2. do 2.3:
Ponedjeljak
Riža s kikirikijem, Stroganoff umak sa šampinjonima, kuhano povrće, salata.
Utorak
Kremasti ječam s raži u bundevinoj kremi, kroketi, kratko kuhano zeleno, salata.
Wok srijeda
Wokano povrće sa staklenim rezancima s teriyaki umakom i kukuruzom, zdrave kuglice sa dimljenim tofuom, salata.
Bakin četvrtak
Krpice sa zeljem, proteinski popečak, salata s kiselom paprikom.
Bakin petak
Blitva s krumpirom i bundevom, pohani seitan s crvenom majonezom, salata.
Subota
Palenta s prženim tofuom i ružmarinom, pirjano povrće s grahom, zeleno lisnato kratko kuhano, salata.
Dobar tek!
Foto: Unsplash
