Do sada smo učili da je najzdravije imati tri velika obroka dnevno koja trebamo ravnomjerno rasporediti, a između njih jesti užinu te nikada osjetiti glad. Moderno doba sa sobom nosi i nove teorije, a jedna od njih je da je dobro malo gladovati i povremeno postiti. Zbog svega dosada naučenog o zdravoj prehrani i zdravlju općenito, ta činjenica možda zvuči kao neistina, no istraživanja su dokazala zdrave učinke povremenog posta i beneficije koje ima na naše tijelo.
“Zastarjela je ideja da jedete tri obroka i užinu i nikada ne budete gladni. Ključno je držati želudac praznim neko vrijeme – to povećava tjelesnu otpornost i prirodnu obranu mehanizma. Znanstvena istraživanja na ljudima o povremenom postu pokazala su da poboljšava rezistenciju na inzulin, abnormalnosti masnoće u krvi, visok krvni tlak i upalu, čak i neovisno o gubitku kilograma. 2018. godine istraživači su otkrili da je povremeni post smanjio simptome multiple skleroze kod oboljelih u samo dva mjeseca. I gledajte, to ima praktičnog smisla. 98% svojeg prapovijesnog postojanja proveli smo nomadski tražeći hranu. Kao što je autor Sapiensa Yuval Harari rekao “pšenica je pripitomila ljude kao što su ljudi pripitomili pšenicu.” Vrijeme je da vratimo zdravlje i započnemo s jednostavnim pravilom: preskočite jedan obrok dnevno i budite malo gladni!” napisao je Sergey Young, investitor dugovječnosti i vizionar na svojem Linkedin profilu.
