Otvorena kutijica sode bikarbone u hladnjaku jedan je od onih kućanskih trikova koji se prenose generacijama. Trebala bi upijati neugodne mirise i održavati hladnjak svježim, no pokazuje se da za taj posao postoje učinkovitija rješenja.
Soda bikarbona doista može neutralizirati neke neugodne mirise, ali njezine mogućnosti nisu neograničene, piše Better Homes & Gardens. Razlog je u kemiji. Soda bikarbona može djelovati i kao baza i kao kiselina, a neugodne mirise pomaže ublažiti neutraliziranjem kiselina koje ih stvaraju.
Problem je u tome što mora biti prilično blizu samom izvoru mirisa da bi dobro djelovala. Ako je jednostavno ostavite u otvorenoj kutiji na polici hladnjaka, površina koja dolazi u dodir sa zrakom relativno je mala. Učinkovitija će biti ako je uspete u plitku zdjelicu i tako povećate površinu izloženu zraku.
No postoji još jedan problem. Zbog vlage u hladnjaku na sodi bikarboni može se stvoriti tvrda korica koja dodatno otežava upijanje mirisa. Drugim riječima, ona funkcionira, samo ne toliko dobro koliko joj reputacija sugerira.
Aktivni ugljen učinkovitiji je izbor
Za dugotrajniju kontrolu mirisa bolji je aktivni ugljen. Njegova površina ima znatno veću sposobnost adsorpcije, odnosno vezanja molekula koje stvaraju neugodne mirise. Kao i soda bikarbona, nema vlastiti miris pa neće utjecati na aromu hrane.
Može se kupiti u različitim oblicima – kao manji blokovi, vrećice ili spremnici s gelom kojima je aktivni ugljen glavni sastojak. Rastresiti aktivni ugljen može se staviti i u malu platnenu vrećicu te držati u hladnjaku.
Prednost mu je i trajnost. Prema Better Homes & Gardensu, može kontrolirati neugodne mirise i do godinu dana prije nego što ga treba zamijeniti.
Ocat i kava mogu pomoći, ali privremeno
Ako se neugodan miris već pojavio i treba ga brzo ukloniti, mogu poslužiti i bijeli ocat ili talog kave. Dovoljno je malu zdjelicu octa ili svježeg odnosno već korištenog taloga kave staviti u hladnjak i ostaviti je ondje dok miris ne nestane.
Takva su rješenja ipak prikladnija za povremenu uporabu nego za stalno držanje u hladnjaku.
Za razliku od sode bikarbone i aktivnog ugljena, i ocat i kava imaju izražen vlastiti miris. Ako ih ostavite predugo, njihov miris može poprimiti i unutrašnjost hladnjaka, pa čak i hrana.
Najvažnije je ipak redovito čišćenje
Nijedno sredstvo za upijanje mirisa neće zamijeniti redovito čišćenje. Jednom tjedno dobro je pregledati sadržaj hladnjaka i baciti staru ili pokvarenu hranu. Police i unutrašnjost trebalo bi obrisati otprilike jednom mjesečno kako se ostaci prolivenih namirnica ne bi pretvorili u izvor neugodnih mirisa.
Temeljitije čišćenje preporučuje se dva do četiri puta godišnje. Pritom treba obratiti pozornost i na posudu za skupljanje kondenzata, jer voda koja se ondje zadržava također može postati izvor neugodnih mirisa.
Dakle, kutijicu sode bikarbone ne morate nužno izbaciti iz hladnjaka. Ali ako želite učinkovitije i dugotrajnije rješenje koje pritom nema vlastiti miris, aktivni ugljen mogao bi biti bolji izbor.
Foto: AI
