Čak 2,8 posto slučajeva smrti godišnje diljem svijeta, točnije njih 1,7 milijuna, može se pripisati niskoj konzumaciji voća i povrća, stoji na stranici Svjetske zdravstvene organizacije (WHO). Adekvatna konzumacija voća i povrća smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka želuca i debelog crijeva. Nije nepoznata činjenica da konzumacija visokih razina visokoenergetskih namirnica, poput prerađene hrane s visokim udjelom masti i šećera, potiče pretilost u usporedbi s niskoenergetskim namirnicama poput voća i povrća.
WHO preporuča minimalno dvije porcije voća i tri porcije povrća dnevno. Pod porcijom se podrazumijeva koliko stane u šaku. Na našem LinkedInu proveli smo anketu i upitali svoje čitateljice i čitatelje koliko oni dnevno voća i povrća pojedu. Čak 58 posto reklo je da jede manje voća i povrća od preporučene doze. Samo 12 posto jede više, a točno koliko se preporuča jede njih 15 posto. Njih 15 posto jede preporučene dozu, ali ne svaki dan.
