Stari Kinezi imali su razne načine očuvanja zdravlja i mladosti, a jedan od njih je vrlo jednostavan – ispijanje tople vode pomaže u čuvanju organizma i mladolikog izgleda. Prema tradicionalnoj kineskoj medicini, za ljudsko tijelo nije dobro dugoročno piti rashlađena pića.
Prosječna temperatura zdravog čovjeka iznosi oko 37˚C. Stari Kinezi smatraju da temperatura tekućine koju unosimo u organizam ne bi trebala previše oscilirati. Uspoređuju to s groznicom, pojavom kada ljudsko tijelo zbog poremećaja u temperaturi doživljava neugodnosti. Prema drevnoj kineskoj medicini, tekućina hladnija od 37˚C negativno utječe na metabolizam i probavu, a dugoročno konzumiranje takve tekućine stvara podlogu za razvoj kroničnih bolesti.