U ovoj prezentaciji, Duša Korotaj, izvršna direktorica Termi Sveti Martin, govori o važnosti održivosti u real estate industriji, posebno u kontekstu turizma. Ističe kako je održivost više od zakonske obaveze; to je način razmišljanja koji se mora implementirati u sve aspekte poslovanja. Prezentacija obuhvaća transformaciju Termi Sveti Martin tokom pandemije, uticaj Rudolfa Steinera na održivost, koncept ‘healthness’, kao i ESG strategiju i ekološku odgovornost resorta. U svom izlaganju dotakla se održivih praksi u industriji ugostiteljstva, s posebnim naglaskom na smanjenje otpada, socijalnu odgovornost prema lokalnoj zajednici, edukaciju gostiju o zdravlju i održivosti, te inovacije koje doprinose smanjenju potrošnje resursa. Dijelila je primjere iz prakse, uključujući korištenje pametnih vaga za analizu otpada, biodinamički vrt, i strategije za smanjenje potrošnje energije i vode. Također, ističe važnost etičkog upravljanja ljudskim resursima i odgovornosti prema prirodi.
Ključne poruke:
Održivost je mindset, ne samo zakonska obaveza.
Transformacija Termi Sveti Martin počela je tokom korone.
Rudolf Steiner je bio vizionar održivosti.
Healthness je balans aktivnog odmora i zdravlja.
Njihova termalna voda je starija od 43.000 godina.
Ukinuli su jednokratnu plastiku u našem resortu.
Održivost je u njihovom DNA.
Rade vlastitu prirodnu kozmetiku.
Pokušavaju maksimalno reciklirati.
Njihova strategija je ekološka odgovornost. Imaju pametne vage za analizu otpada.
Smanjili su otpad za 40%.
Rade na socijalnoj odgovornosti.
Imaju vlastiti biodinamički vrt.
Edukacija je ključ održivosti.
Korištenje lifta je smanjenp za 80%.
Smanjili su čišćenje soba za 80%.
Imaju minimalnu fluktuaciju zaposlenika.
Odgovornost prema prirodi donosi bolje rezultate.
Održivost je maraton, ne sprint.
Poglavlja:
00:00 Uvod u održivost u real estate industriji
03:01 Transformacija Termi Sveti Martin
06:01 Rudolf Steiner i održivost
08:48 Healthness koncept i lokalna hrana
11:54 ESG strategija i ekološka odgovornost
14:56 Inovacije i budućnost održivosti
17:39 Održiva proizvodnja i smanjenje otpada
20:28 Socijalna odgovornost i lokalna zajednica
22:46 Edukacija i zdravlje gostiju
24:31 Inovacije u održivosti i smanjenje potrošnje
30:15 Upravljanje ljudskim resursima i etičke vrijednosti
33:59 Zaključak o održivosti i odgovornosti prema prirodi
održivost, real estate, Termi Sveti Martin, Rudolf Steiner, zdravlje, ekologija, ESG, lokalna hrana, inovacije, turizam, održivost, otpada, socijalna odgovornost, lokalna zajednica, edukacija, zdravlje, inovacije, ljudski resursi, etičke vrijednosti
