Već nekoliko desetljeća svjesni smo da ultraprocesirana hrana sa sobom nosi određene zdravstvene rizike. Unatoč tome, često je biramo čisto zato jer nam je pristupačna i brža od kuhanja vlastitih obroka od svježih sastojaka, a našim je mozgovima visoka kombinacija masti i šećera u njoj često neodoljiva. Nova studija američkih znanstvenika pokazala je kako ovakva hrana kod nekih ljudi može izazvati čak i simptome ovisnosti.
Čak 12% od više od 2000 ispitanika u istraživanju ispunilo je kriterije ovisnosti o ultraprocesiranoj hrani, no postojale su velike razlike kada se radilo o dobi i spolu ispitanika. Žene su, pokazalo je istraživanje, puno češće ovisne od muškaraca – čak 17% žena i samo 7,5% muškaraca imalo je simptome ovisnosti o ovakvoj hrani. Posebno su izložene bile žene starije od 50 godina – u skupini od 50-64 godine, čak 21% žena imalo je simptome ovisnosti.
