Ogromna količina otpada rezultat je neučinkovitog lanca opskrbe hranom, od proizvodnje do potrošnje. Krajem prošle godine objavljen je podatak kako se najviše hrane u Europskoj uniji baca na Cipru – po osobi gotovo 294 kilograma godišnje. U Hrvatskoj je taj broj mnogo manji, ali nije zanemariv.
Prema podacima iz 2022. godine, prosječni Cipranin po otpadu od hrane uvelike premašuje europski prosjek od 132 kilograma. Zapanjujuća količina bačenih namirnica proizlazi iz neučinkovitosti u lancu opskrbe – od proizvodnje do potrošnje – te povećava ekonomske i ekološke troškove.
Pridružite se da biste nastavili čitati.
