Keto recepti za sve obroke u danu – Women in Adria

Već neko vrijeme ste u borbi s kilogramima, probali ste razne dijete i nekako su sve završile na isti način, “sutra ću početi”. No, nakon brojnih pokušaja i dijeta, pronašli ste onu koja vam potpuno odgovara, a to je keto dijeta. Keto dijeta i ukusni recepti prilagođeni njoj natjerat će vas da zaboravite da imate restrikcije.

Kao što već znate, keto dijeta se sastoji od visokog unosa proteina, djelomičnog unosa masti, dok su ugljikohidrati zabranjeni ili dopušteni u jako malim količinama. Ovisno u kojoj razini ketoze želite biti, a time i koliko brzo želite mršavjeti. Kako biste uspjeli u svom naumu dolaska u odličnu formu, donosimo najukusnije recepte.

Keto dijeta – recepti

Keto doručak – peciva

Sastojci:

• 2 šalice nasjeckane mozzarelle
• 4 šalice kremastog sira
• 3 velika jaja
• 3 šalice bademovog brašna
• 2 čajne žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica soli
• 4 žlice maslaca, rastopljenog
• sezamove sjemenke
• sušeni peršin

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 200 °C, a tepsiju obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli (pogodnoj za mikrovalnu) otopite mozzarellu i kremasti sir. Dodajte jaja i promiješajte dok se ne sjedine, a zatim dodajte bademovo brašno, prašak za pecivo i sol. Mijesite dok se tijesto ne ujednači.
2. Tijesto oblikujte u 6 kuglica i malo spljoštite pa stavite u tepsiju.
3. Premažite maslacem i pospite sjemenkama sezama i peršinom. Pecite do zlatne boje, 10-12 minuta.

Pročitajte više: Razmišljate o mršavljenju, ali ne želite izbaciti kruh? Napravite keto kruh!

Keto ručak – pohana piletina

Sastojci:

• 6 pilećih prsa s kostima, oko 2 kilograma
• sol
• svježe mljeveni crni papar
• 2 velika jaja
• 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
• 3/4 šalice bademovog brašna
• 1 i 1/2 šalica sitno zdrobljenih čvaraka
• 1/2 šalice svježe naribanog parmezana
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1/2 čajne žličice paprike

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C, a tepsiju obložite papirom za pečenje. Piletinu osušite papirnatim ručnicima i začinite soli i paprom (nemojte iskoristiti sav začin).
2. U plitku zdjelu umutite jaja i vrhnje za kuhanje. U drugoj plitkoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, čvarke, parmezan, češnjak u prahu i papriku. Začinite solju i paprom.
3. Jedan po jedan komad piletine umočite u smjesu od jaja, a zatim u smjesu od bademovog brašna, sa svih strana. Stavite piletinu u tepsiju.
4. Pecite dok piletina ne dobije zlatnu boju, oko 45 minuta.
5. Nakon što je izvadite iz pećnice, spremna je za konzumiranje.

Keto međuobrok – hrenovke u lisnatom tijestu

Sastojci:

• 2 šalice nasjekane mozzarelle
• 100 grama kremastog sir
• 2 velika jaja, istučena
• 2 i 1/2 šalice bademovog brašna
• 2 čajne žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica soli
• 8 hrenovki
• 4 žlice maslaca, rastopljenog
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1 žlica svježe sjeckanog peršina
• Senf za posluživanje

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 200 °C, a tepsiju obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli (pogodnoj za mikrovalnu) zajedno otopite mozzarellu i kremasti sir.
2. Dodajte jaja i miješajte dok se smjesa ne sjedini, a zatim dodajte bademovo brašno, prašak za pecivo i sol.
3. Tijesto podijelite na 8 kuglica, a zatim svaku kuglu oblikujte u dugačku trakicu.
4. Omotajte trakicu oko hrenovke.
5. U maloj zdjeli umutite maslac, češnjak u prahu i peršin.
6. Premažite vrućom smjesom češnjaka i maslaca, a zatim pecite dok ne dobiju zlatnu boju 10-15 minuta.
7. Poslužite sa senfom.

Pročitajte više: Keto pizza kojom ćete vrlo rado zamijeniti klasičnu!

Keto večera – pizza

• 12 traka deblje narezane slanine
• 1/2 šalice umaka za pizzu
• 1 šalica nasjeckane mozzarelle
• 1 šalica narezane zelene paprike
• 1/4 crvenog luka srednje veličine, narezanog na kockice
• 1/4 šalice narezanih crnih maslina
• 1/4 šalice naribanog parmezana

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. U tepsiju stavite papir za pečenje. Položite šest kriški slanine jednu do druge. Zatim svaku drugu krišku slanine presavijte i stavite sedmu krišku na sredinu ispruženih kriški. Potom ispružite presavijene kriške.
2. Sad presavijte one kriške koje nisu bile presavijene. Postavite osmu krišku na sredinu ispruženih, pored sedme. Potom ispružite presavijene kriške. Postupak ponovite s ostalim kriškama slanine dok ne dobijete isprepletenu bazu za pizzu. ( Slika dolje )
3. Na kriške slanine stavite rashladni stalak (metalnu mrežicu) kako bi “tijesto” ostalo ravno. Pecite 23-25 minuta ili dok slanina ne počne hrskati.
4. Izvadite tepsiju iz pećnice i iscijedite što više masnoće. Pažljivo uklonite stalak, a zatim premažite umakom za pizzu, nemojte do ruba. Na vrh neka idu mozzarella, paprika, luk, maslina i parmezan.
5. Vratite u pećnicu i nastavite peći dok se sir ne otopi, još 10 minuta.

Keto desert: Muffini od jagoda, badema i čokolade

Sastojci:

• 1/4 šalice kokosovog brašna
• 3 čajne žličice praška za pecivo
• 2 šalice bademovog brašna
• 1/4 šalice zaslađivača stevia u prahu
• 250 g nasjeckanih jagoda
• 75 g tamne čokolade (85% kakaa), nasjeckane
• 3 jaja, lagano umutiti
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1/4 šalice bademovog mlijeka
• 125 g nezaslađenog maslaca, rastopljenog

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 170 °C. U tepsiju položite 12 papirnatih košarica za muffine.
2. Prosijte kokosovo brašno i prašak za pecivo u veliku zdjelu. Dodajte bademovo brašno, steviju, jagode i čokoladu i promiješajte da se sjedine.
3. U drugoj zdjeli umutite jaja, vaniliju i bademovo mlijeko. Smjesu dodajte smjesi u velikoj zdjeli (suhi sastojci) i dodajte maslac. Miješajte dok se ne sjedine.
4. Smjesu podijelite u papirnate košarice. Pecite 20-25 minuta i isprobajte čačkalicom jesu li gotovi. Ostavite muffine 5 minuta da se ohlade i spremni su za posluživanje.

Keto dijeta ne mora imati ograničenja kad su recepti u pitanju, stoga se nemojte ni ograničavati nego uživajte u svojim najdražim obrocima u zdravoj verziji.

Foto: Unsplash, Pixabay