Avokado je voće za koje danas stručnjaci tvrde da je jedan od najnutritivnijih proizvoda iz prirode. Bogat je dobrim masnoćama koje smanjuju rizik od srčanih bolesti, a mogu biti i korisne za moždanu aktivnost i lokomotorni sustav. Bogat je izvor vitamina E, pantotenske kiseline i kalija što čini tajnu njegova uspjeha u regulaciji krvnog tlaka. No, mnogima je teško uklopiti ga u prehranu jer može biti izazovno sastaviti jednostavan, a zanimljiv recept. Zato vam mi donosimo dva.
Tortilje s avokadom i jajima
Priče jedne kuhače nam donosi ovaj jednostavni recept za brzinski ručak kojeg ćete napraviti u svega nekoliko minuta.
Sastojci:
- 4 tortilje
- 4 jaja
- 1 avokado
- 1 crvena paprika
- 1 glavica luka po želji
- Prstohvat soli
- Prstohvat papra
- Ribani sir po želji
Priprema:
- Dobro očistite avokado i narežite ga na šnite. Rajčicu, papriku i luk narežite na kockice.
- Jaje ispecite na oko, na način koji Vama najviše odgovara. Zatim jaja stavite sa strane i na tavi kratko popecite tortilju s obje strane.
- Na kraju posložite sve sastojke u tortilju i na vrh stavite ribani sir po želji za još bolji okus.
Pročitajte više: Musaka – ovo je top 5 recepata za prste polizati
Tjestenina s avokado umakom
Nasja iz Mama, ja sam gladan podijelila je idealan recept nutritivnog umaka od avokada koji se odlično slaže sa svakom tjesteninom. Odlična je ovo opcija za svaki ručak ili večeru kojoj ćete se sigurno vratiti.
Sastojci:
- 300 g tjestenine po izboru
- 2 avokada
- 3-4 režnja češnjaka
- malo soli
- malo papra
- sok od pola limuna
- malo maslinovog ulja
- 1 dl mlijeka (bademovo, kokosovo, kravlje)
- 1 šaka rukole
Pročitajte više na: Kolač od kesten pirea – neodoljiv desert s okusom nostalgije
Priprema:
- Avokado prepolovite, odstranite koru i košticu pa ga stavite s ostalim sastojcima u multipraktik. Sve izradite u glatku kremu. Kušajte i dodajte po želji i ako je potrebno još soli, papra ili limuna.
- Skuhajte tjesteninu prema uputstvu na pakiranju, procijedite i sačuvajte malo vode od kuhanja tjestenine.
- U tjesteninu dodajte kremu od avokada, sve promiješajte, dodajte malo vode od kuhanja tjestenine da se umak s tjesteninom bolje poveže i da sve skupa bude kremasto.
- Dodajte listove rikule po želji i ako vam paše, malo ribanog parmezana ili feta sira. Po želji pokapajte s još malo maslinovog ulja i limunovog soka.
Dobar tek!
Foto: Canva
