Bilo da ste na dijeti ili samo želite jesti zdravije i osjećati se bolje, važno je pratiti što unosite u svoj organizam. Ako ste posebno slabi na slatkiše, ne morate ih se odreći već je dovoljno zamijeniti ih zdravijim opcijama. Kada kušate zdrave palačinke po receptu Danijele Pupovac, fitness trenerica i vlasnica programa Fit Anansi, u njima ćete toliko uživati da ćete zaboraviti na stari način pripreme.
Zobene pahuljice više nisu rezervirane samo za doručak već mogu poslužiti i za pripremu slastice i kao puno hranjivija opcija od brašna kojeg biste inače koristili u palačinkama. Zob je žitarica cjelovitog zrna i pahuljice koje se pronalaze na policama trgovina većinom su neprerađene pa tako obiluju vlaknima koja imaju blago djelovanje za probavu, a sadrže i ugljikohidrate. Upravo oni su razlog zašto zob kao namirnica jako zasiti jer smanjuju razinu šećera u krvi.
Pročitajte više: LCHF palačinke zbog kojih se više nećete vraćati na klasične!
Uz to, bogate su vitaminima B skupine, kalcijem i bakrom, a imaju i antioksidativna djelovanja. Zobene pahuljice često se koriste i za izradu slatkih obroka jer se savršeno slažu s prirodnim šećerima iz voća. Idealan dodatak svakako su i sjemenke lana koje zbog svojih specifičnih blagotvornih svojstava povoljno utječu na stvaranje estrogena i tako pomažu kod prevencije crnog scenarija stvaranja tumora na dojkama ili na prostati zbog čega su podjednako popularni kod oba spola.
Sastojke za zdrave palačinke imate kod kuće
Za pripremu ovih slasnih palačinke ne treba vam mnogo toga, a vjerujemo kako sve sastojke već imate u svojim kuhinjama. Za pripremu vam je potrebno:
- jedna banana
- dva jaja
- jedna šalica za kavu ili čaj usitnjenih zobenih pahuljica
- dvije čajne žličice usitnjenih sjemenki lana
Pročitajte više: Palačinke su se jele još u kamenom dobu, a evo i ostalih zanimljivosti o omiljenoj slastici!
Priprema je jednostavna
U blenderu je potrebno jako usitniti šalicu zobenih pahuljica i u tu smjesu se treba dodati dvije čajne žličice sjemenki lana.
U zasebnoj posudi mora se zgnječiti banana, a to ćete najlakše učiniti pomoću vilice. Banani potom dodajte zobene pahuljice i sjemenke lana. Smjesa se miješa sve dok se sastojci ne sjedine i poprime kašastu strukturu.
Na zagrijanoj tavi palačinke je potrebno peći nekoliko sekundi dok ne dobiju zlatnu boju.
Foto: Rama Khandkar/ Pexels
