Veganski sladoled revolucija je u svijetu slastica – donosimo 3 recepta

Jeste li već isprobale veganski sladoled? Ako imate priliku, svakako isprobajte! Ova svima nam omiljena ljetna slastica sada ima i svoju održiviju verziju. Verziju koja s jedne strane čuva okoliš, a s druge čuva životinje i ono što nam je jednako važno – odličnog je okusa! Osvježite i razveselite svoje ukućane i sebe sladoledom koji možete pripremiti u vlastitoj kuhinji, a u nastavku donosimo nekoliko odličnih recepata. Što će nam više u ovo toplo poslijepodne?

Brine o okolišu i zdravlju

Ako su nam internet i društvene mreže pružili nešto dobro, onda je to širenje informacija o globalnim problemima. Ti problemi sežu od, recimo, zagađenosti planeta i mučenja životinja, pa do važnosti prehrane za naše zdravlje… Zato sve češće tražimo održivije i zdravije alternative za svakodnevne stvari. Tako je, nauštrb tradicionalnog sladoleda, stigao onaj veganski. Svoju popularnost iz dana u dan stječe među ljubiteljima slastica koji teže biljnoj prehrani, potpuno odsječenoj od životinjske i onoj bez laktoze ili glutena.

Tako u veganskom sladoledu nećemo naći klasično, životinjsko mlijeko, već najčešće kokosovo, a njegova bogata kremasta tekstura savršeno upotpunjuje okus ove slastice. Osim njega, u veganskom sladoledu možemo naći bademovo, sojino i rižino mlijeko. Takvi sastojci pomažu i u brizi o okolišu. Naime, za pripremu tradicionalnog sladoleda potrebne su velike količine vode, ali i hrane za uzgoj stoke. S obzirom na to da nam u slučaju veganskog sladoleda ništa od toga nije potrebno, smanjuje se emisija stakleničkih plinova i protok ugljika.

Pročitajte više: Imamo odličan recept za domaći sladoled koji je gotov za nekoliko minuta!

Veganski sladoled od jagode

Ako i vi želite sudjelovati u brizi za okoliš na ovakav način, donosimo zdravi, posni recept – bez šećera, bez jaja i bez mliječnih proizvoda. Uživajte u kremastom okusu!

Sastojci:

• 250 do 300 g zamrznutih jagoda
• 4 do 5 dcl gušćeg tečnog veganskog šlaga
• 3 do 4 žlice kokosovog šećera
• 1 dcl vode

Priprema:

1. Prokuhajte vodu s jagodama i kokosovim šećerom. Šećer se treba otopiti.
2. Ohladite, sipajte u blender zajedno sa šlagom i izmiksajte do fine teksture.
3. Sipajte oba sladoleda u kalupe i stavite u zamrzivač preko noći.
4. Izvadite, ukrasite čokoladom i poslužite.

Sastojci za preljev:

• 70 g crne čokolade
• 1 žličica ulja

Priprema preljeva:

1. Pomiješati sastojke za preljev i otopiti.

2. Sipati u vrećicu za ukrašavanje i ukrasiti tortice.

Svi vole zobene pahuljice!

Znamo da su zobene pahuljice zdrave, a u zdravim receptima često ih miješamo s kikiriki maslacem. Ova kombinacija savršenog je okusa i u sladoledima!

Sastojci:

• 1 šalica zobenih pahuljica
• 3 Medjoul datulje
• 1 žlica maslaca od kikirikija
• 1 + 1/2 – 2 šalice vode

Priprema:

1. Sve izmiksajte i stavite u kalup za led. Zaledite.
2.  Idući dan ponovno izmiksajte i dodajte čokoladne kapljice.

Pročitajte više: Mochi sladoled – osvježavajuća varijanta popularne slastice

Nezaobilazna banana

Banana je kraljica veganskih sladoleda pa svakako morate isprobati barem jedan recept u kojemu je ona u glavnoj ulozi!

Sastojci:

• 1 banana 
• 100 do 150 ml sojinog mlijeka od vanilije
• 2 kockice crne čokolade sa što većim postotkom kakaa

Priprema:

1. Bananu i biljno mlijeko pomiješajte u blenederu.
2. Pomiješajte ih s čokoladom koju ste prethodno izrezali na sitno.
3. Izlijte u kalup za sladoled i ostavite preko noći u zamrzivaču.
4. Možete koristiti i neko drugo biljno mlijeko, ali onda dodajte malo arome vanilije.

U slast!

Foto: Canva