Umjetnost zvana – vafli! Recept za slasticu u kojoj uživaju baš svi

Njihovo veličanstvo – vafli! Waffle je hrskavi kolač koji pripremamo u pekaču sličnom tosteru, čija površina na ulivenom tijestu ostavlja tragove nalik na saće, ili pak druge ukrasne uzorke. U Belgiji su vrlo popularna grickalica, a prvi su put spomenuti još u 12. stoljeću u francuskim stihovima, kada su se prodavali kao ulična hrana na sajmovima i vjerskim festivalima. Recept iz nastavka poslužit će vam bilo da želite slatki doručak, međuobrok ili jednostavno – desert!

Vafli – recept koji možete poslužiti i kao desert, ali i uz slana jela!

U američke vafle uglavnom se dodaje prašak za pecivo, dok se belgijske i francuske vafle uglavnom dodaje kvasac. U ovim su zemljama vafli popularan doručak, a poslužuje ih se s maslacem, javorovim sirupom ili džemom od voća. Mogu poslužiti čak i kao baza za slane smjese poput morskih plodova ili peradi u umaku. Ovaj recept morate isprobati.

Sastojci:

  • 200 g margarina
  • 300 g šećera
  • 10 g vanilin šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 650 g mekog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone

Priprema:

  1. Omekšajte margarin i umutite ga sa šećerom i vanilin šećerom.
  2. Dodajte mlijeko i opet umutite.
  3. Dodajte pola mjere brašna i pomiješajte sve mikserom.
  4. Dodajte ostatak brašna i sodu bikarbonu i sve sjednite špatulom.
  5. Zagrijte aparat za vafle i premažite ga uljem.
  6. Stavite otprilike dvije žlice smjese za vafle, stisnite i pecite oko tri minute. Točno vrijeme ovisi od aparata do aparate.

Savjet: više smjese, deblji vafli, mekši vafli.


Pročitajte više: Zašto ne biste napravili brunch za svoje prijateljice? Mi imamo jednostavne recepte koji će vam pomoći u tome!


Kako poslužiti vafle?

Vafli su bili i ostali jedan od najomiljenijih slatkih zalogaja diljem svijeta i pravi su spoj tradicije i inovacije. Hoćete li ih pripremati prema tradicionalnim receptima ili ćete eksperimentirati s novim ostaje na vama, ali možete biti sigurni da imate savršenu poslasticu za večer s obitelji ili prijateljima, za goste, za sebe… evo kako ih možete poslužiti.

S maslacem i javorovim sirupom: Prelijte svježe pečene vafle s rastopljenim maslacem i javorovim sirupom za klasičan doručak.

S voćem i šlagom: Poslužite ih s voćem poput jagoda, malina ili borovnica te dodajte šlag ili tučeno vrhnje za osvježavajući okus.

S čokoladom i orašastim plodovima: Prelijte ih rastopljenom čokoladom i posipajte nasjeckanim orašastim plodovima poput lješnjaka ili badema.

S kuglicom sladoleda: Topli vafli savršeno se nadopunjuju s hladnom kuglicom sladoleda.

vafli recept

S voćnim umacima: Poslužite ih s voćnim umacima kao što su džemovi ili kompoti od voća.

Sa slanim nadjevima: Probajte ih s kremastim sirnim umacima, dimljenom lososom ili piletinom u umaku.

S medom i svježim voćem: Prelijte ih s medom i poslužite s kriškama svježeg voća poput banane ili naranče.

Kao zamjena za kruh u sendvičima: Koristite ih kao zamjenu za kruh u sendvičima. Napunite ih svježim povrćem, mesom ili omiljenim namazima.

U slast!

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -