Ideja za brz i zasitan obrok: Salata sa slanutkom, šunkom i mrkvom

Na prvom Cooking & Networking eventu, naše članice su uz vodstvo PIK-ovog kuhara Marka Lucića spremile nekoliko brzih i zdravih jela. Dijelimo recept za salatu od slanutka, jedan od mnogih koji su naše članice spretno pratile u subotu na cooking eventu.

Recept za salatu sa slanutkom, šunkom i mrkvom

Ovo je jedna od raznih varijanti salate sa slanutkom koja će vas zasititi, a ne iziskuje dugo vrijeme pripreme ni kuhanje.

Sastojci

400 g PIK Kuhane šunke ili PIK Šunke u ovitku 

250 g miješane lisnate salate (zelena, radič) 

pik salata slanutak

2 mrkve 

240 g kuhanog slanutka 

4 kriške integralnog tosta

150 g mini mozzarelle 

150 g mini rajčica  

30 g badema

maslinovo ulje 

balzamični ocat

salata sa slanutkom4

Postupak

1. Šunku narežite na kockice veličine 1 centimetar. Tost narežite na nešto manje kockice i ispecite kratko na tavi na maslinovom ulju. Naribajte mrkvu, a mini rajčice narežite na četvrtine.

pik salata slanutak3

2. Bademe kratko tostirajte na suhoj tavi pa ih grubo usitnite nožem ili u mužaru. Mini mozzarelle možete prepoloviti ili ostaviti cijele.

3. Potom na dno četiri zdjelice ili jedne veće zdjele posložite lisnate salate. Zatim redom dodajte mini mozzarelle, slanutak, tostirani kruh, naribanu mrkvu i mini rajčice. Na vrh složite kockice šunke, pospite bademima i prelijte maslinovim uljem i balzamičnim octom te začinite prema želji.

pik salata slanutak5

Dobar tek!

Foto: Martina Cvek 

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -