Punjene paprike jedno su od najpopularnijih jela naših krajeva, a punjene paprike s rižom varijanta su koja će vas dodatno zasititi, a uz koju vam neće biti potreban ni prilog. Najčešće je u pitanju blago jelo, no jednako je ukusno i učinite li ga pikantnim. Punjenje može biti mesno, vegetarijansko ili posve vegansko – ovo jelo lako ćete personalizirati.
U pitanju je vrlo jednostavno jelo koje će i početnici s lakoćom savladati, a uz koje ćete u manje od sat vremena napraviti jelo koje će dobro nahraniti više ljudi.
Kako poslužiti punjene paprike s rižom?
Ovaj je obrok idealan za obiteljski ručak, a mnogi ga pamte upravo kao obrok iz djetinjstva koji poslužuju njihove bake.
Pročitajte više: Punjene paprike za 15 minuta? Donosimo ekspresni recept za ovo omiljeno jelo
Punjene paprike obično se poslužuju kao glavno jelo uz umak, a ako se poslužuju uz prilog, to je uobičajeno pire-krumpir. Najpoularniji umaci uz punjene paprike su jogurt i bešamel umak.
Od pića, uz punjene paprike s rižom poslužuju se blagi sokovi ili vino.
Riža nije jedino što dodajete paprikama kako biste ih učinili posebnima. Puno povrća, ukusan umak, pa i sir ono su što ovo jelo čine toliko posebnim. Donosimo vam recept koji oduševljava i djecu i roditelje.
Sastojci:
6 paprika
350 g riže
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
2 jušne žlice maslinovog ulja
sol i papar po želji
4 jušne žlice pasirane rajčice
1 čašica tekućeg jogurta
Pročitajte više: Treba vam posni recept? Ove posne punjene paprike oduševiti će i mesojede!
Priprema:
Prije same pripreme jela, dobro namočite rižu, a za jednostavnost daljnje pripreme, možete je i unaprijed zakuhati. Za to vrijeme, sitno nasjeckajte luk i češnjak, koje ćete prepržiti na žlici maslinovog ulja.
Zatim napravite smjesu u kojoj ćete dobro pomiješati rižu, prethodno pripremljeni luk i češnjak, žlicu maslinovog ulja, pasiranu rajčicu, te slobodno dodajte sol i papar prema vlastitim preferencijama.
Kad ste gotovi sa smjesom, vrijeme je za same paprike. Odrežite im vrh i dobro ih očistite iznutra.
Paprike napunite smjesom. Tako punjene paprike uspravno posložite u duboki lonac i kuhajte u vodi oko pola sata, dok ne omekšaju.
Jelo prelijte tekućim jogurtom i poslužite toplo.
Foto: Canva
