Polpete od tikvica su ljetni klasik, no dok ih uglavnom pržimo u ulju na tavi jedan dragulj od recepta je onaj za zdrave polpete od tikvica u pećnici. Ovo je win-win situacija – brzo je, jednostavno, nije ‘natopljeno’ uljem i ne moramo ‘visjeti’ nad njima dok se spremaju.
Polpete od tikvica iz pećnice
Sastojci:
- 2 tikvice
- 100 g krušnih mrvica
- 1 jaje
- Sol
- Papar
- 2 režnja češnjaka
Pročitajte više: Pronašli smo 3 laka recepta s tikvicama za brzi ljetni ručak
Priprema:
- Naribajte tikvice, posolite i pustite da odstoje 20-ak minuta da bi pustile višak tekućine.
- Dodajte im krušne mrvice
- Ubacite jaje i ostatak začina odokativno
- Ruke pospite s malo krušnih mrvica ili brašna, žlicom zagrabite smjesu pa oblikujte polpete.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje i poslažite polpete tako da su malo odvojene jedna od druge
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva otprilike pola sata
Polpete od tikvica i sira
Ako ste veliki sira, ništa vas ne sprječava da napravite nešto manje ‘zdravu’ verziju ove lagane ljetne večere. U smjesu naribajte gaudu koja će se lijepo rastopiti i dati rastezljivu sirastu strukturu. Polpete od tikvica i sira odlične su i kao ‘varka’ za djecu koja odbijaju jesti zeleno – sir će ih zasigurno privući pa će brzo shvatit da nisu te tikvice tako loše kao što su mislili.
Pročitajte više: Jedan tata kuhar nam je otkrio recept za čamčiće, odnosno tikvice punjene mljevenim mesom
Zašto peći polpete od tikvica u pećnici?
Ako se odlučite ovu sočnu večeru peći u pećnici budite svjesni da za to ima još benefita, a najveći je: nema potrebe za uljem! Dakle, pečete ih na papiru za pečenje, bez dodavanja ulja i neće vam teško sjesti na želudac kao što to zna biti slučaj s onima prženim na tavi. Osim toga – ovako pečee polpete od tikvica znače manje posla u čišćenju kuhinje (što je uvijek plus!). Ulje zna frcati na sve strane pa je pečenje polpeta u pećnici pravi life hack.
Foto: Canva
