Muškarci su s Marsa, a žene su s Venere. Pa ipak, priču o nastanku “hrvatskog Marsa” – otoka Paga – nikako ne vežemo za muškarce. Otok je to čiju energiju i povijest na svojim plećima nose žene. Ožujak je idealan mjesec za posjetiti Pag – prošetati stazom “Life on Mars”, kušati slavni paški sir i travaricu i poslušati priče kakvih ‘nigdi’ nema. Otok Pag – iako naoko ogoljen – bogat je materijalnom i nematerijalnom baštinom koju se isplati istražiti van sezone, kad se možemo osjećati da je otok samo naš. Evo što obavezno vidjeti i kušati na Pagu i zašto je ovo otok ženske energije.
Legenda o Pagu
Cissa u rimsko doba postaje velik i bogat grad. Kako to obično biva, bogatstvo stvara iskvarenost s jedne, a zavist s druge strane. A kada se zlo dogodi, nastaju legende. Tako je nastala i legenda o Cissi. Davno prije, u četvrtom stoljeću, stanovništvo Cisse postalo je oholo, bahato i iskvareno, a Bog ga je odlučio kazniti. Poslao je anđela, u obličju prosjaka, da ode u Cissu i provjeri ima li tamo itko da nije zaslužio kaznu. Tamo je upoznao dvije sestre – Bonu i Malu.
‘Prosjak’ anđeo tražio je pomoć stanovnike Cisse pomoć, a svi su ga odbijali osim Bone. Bona ga je pogostila najbolje što je mogla, a anđeo je shvatio da ona nije nimalo iskvarena. Rekao joj je da će stanovnici Cisse biti kažnjeni i objasnio joj kako i kada pobjeći. Dok je Bona odlazila, sestra joj se rugala, a onda su nebo prekrili crni oblaci. Na Cissu je pala užarena kugla i uništila ju u plamenu. Jedino se Bona spasila.
Na jugu, kraj nekog izvora, srela je pastira. Uz izvor napraviše kuću. I tako je nastao Pag.
Pročitajte više: Ovo su trenutno najzanimljiviji boutique hoteli u Hrvatskoj
Što iskušati na Pagu?
Kameniti krajobraz otoka Paga, ‘posut’ aromatičnim biljem, često se uspoređuje s Mjesečevom površinom. Ovaj otok smješten je ‘s one strane Velebita’, zimi ga brije bura, a sav je prekriven posolicom iz Velebitskoga kanala.
Quadom po Novalji
Odlična ideja za doživljavanje krajolika ovog robusnog otoka je – vožnja quadom! Off road vozila pružaju fantastični doživljaj otoka uz mrvicu adrenalina. Potpuno je drugačiji doživljaj nego da napravite road trip automobilom po otoku. Quadom zaista u dušu upoznate zašto se govori da Pag ima mjesečev krajolik, otkrijete skrivena mjesta te iznimnu ljepotu gole. Pogled s vidikovaca pruža se na na Kvarnerski arhipelag i podvelebitski kanal.
Lunjski maslinici
Kad čujete riječ ‘Mediteran’ pomislite li na masline? Pag je zaista – kamen, krš i maslina. Na samom sjeveru otoka smješteno je naselje Lun u kojem se na površini od oko 1300 hektara prostire oko 80.000 maslina! Zamislite stoljetne zelene masline, isprepletene sa suhim, sivim kamenom – kao oaza u pustinji!
Lunjski maslinici zaista su unikatni. Naime, u mediteranskim zemljama ne postoje više ovako sačuvane površine divljih maslina u prirodnom okruženju kakve danas nalazimo u Lunu. To su, zapravo, čitave šume maslina koje prekrivaju lunjski poluotok i predstavljaju jedinstveno botaničko bogatstvo Mediterana.
Paška sirana
Doći na otok Pag, a ne posjetiti Pašku siranu je kao doći u Zagreb, a na popeti se na Gornji grad ili pak u Dubrovnik i ne vidjeti Dubrovačke zidine! Paška sirana je najstarija sirana na otoku Pagu s kojom je počela priča o paškom siru, najpoznatijem i najnagrađivanijem hrvatskom siru za kojeg se danas zna u cijelom svijetu.
Pašku siranu možemo slobodno nazvati “majkom paškoga sira”. Osnovana je još davne 1946. godine kao poljoprivredna zadruga – mala sirana koja je imala i svoje stado ovaca.
Paški sir je najcjenjeniji hrvatski sir, a proizveden je od mlijeka Paške ovce. Posebnost paškog sira krije se u onome čime se ovca hrani – tajna je u čudesnoj paškoj vegetaciji koja vrlo oskudna, a istovremeno bogata aromatičnim biljem i ‘posoljena’ posolicom za koju je zaslužna bura.
Kad ste u Napulju jedete pizzu, a kad ste na Pagu jede se paški sir. Mladi sir najbolje se konzumira uz dalmatinski pršut ili slavonski kulen, a stari sir je najbolji uz čašu dobrog crnog vina.
Vinarija Boškinac
A dobrog vina Pagu ne nedostaje. Nezaobilazna stanica na Pagu je vinarija Boškinac u prekrasnoj Novalji. Tisućama godina ljudi se vinom hrane, krijepe i liječe, a na zidu ove atraktivne paške vinarije stoji natpis s Hipokratovom izrekom: “Neka tvoja hrana bude tvoj lijek, a tvoj lijek neka bude tvoja hrana”.
U Boškincu ‘kao pijan plota’ drže onoga što su ljudi od pamtivijeka znali – u umjerenim količinama vino, posebno crno, pogoduje zdravlju i duhu. Crni Boškinac, kupaža cabernet sauvignona i merlota, već je godinama najbolje crno vino sjeverne Dalmacije.
Ova vinarija ima tradiciju utabanatu u povijesti obitelji Šuljić-Boškinac, a opstala je generacijama na paškom kamenu i drači. Priča je to o ljubavi – prema vinu, tradiciji, obitelji – prava obiteljska priča i tradicija koja se prenijela s djeda na unuka.
Boškinac je zapravo više od vinarije – ujedno je i restoran, ali i hotel.
Paška janjetina i paška travarica
Ta ‘to do’ listi za Pag mora se naći i kušanje paške janjetine i travarice. Na Pagu je ‘kuhanje’ rakije od pamtivijeka pravi ritual. Receptura za pašku travaricu stara je više stotina godina, a prenosi se iz koljena na koljeno. Smatra se da ima ljekovita svojstva jer se dobiva od brojnih trava. Jedna od glavnih je koromač, a dodaje se i kadulja i ružmarin.
Travarica je tradicionalni aperitiv i odlična podloga za – pašku janjetinu. Pa prije nego navalite na glavno jelo, obavezno prihvatite ‘bićerin‘ travarice.
A gdje na pašku janjetinu? Mate Janković naveliko je pohvalio OPG Prtorić, a veoma je hvaljena i Konoba Težak. Obe lokacije impresioniraju svojim domaćim ugođajem, opuštenom atmosferom i izvanrednim gastronomskim iskustvom.
Paška čipka
Osim po gastro delicijama, otok Pag je poznat i po svojoj čipki. Paška čipka je jedinstveni rad vrijednih i vještih ruku žena iz grada Paga. Samostan sv. Margarite mjesto je gdje su paške koludrice od davnina podučavale žensku djecu pismenosti i izradi čipaka. Sve do 1945. postojala je na Pagu i Čipkarska škola, a čak je i carica Marija Terezija na bečkom dvoru držala pašku čipkaricu koja je šivala čipku za potrebe dvora.
Paška čipka je 2009. godine upisana u UNESCO-ov registar kulturne baštine, a od 1998. godine na Pagu djeluje i Galerija paške čipke. Paška čipka može se pronaći u svakoj boljoj suvenirnici na Pagu.
Marsova staza (Life on Mars trail) i Paški trokut
Svi ljubitelji prirode i društva obožavat će pješačku stazu ‘Life on Mars’. Ožujak je idealno vrijeme za napraviti đir po ovoj stazi koja, kao što samo ime sugerira, pokazuje sve vanzemaljske ljepote otoka Paga. Dok još nema nesnosnih ljetnih vrućina, lako ćete savladati ovu ‘prilagodljivu’ stazu koja može biti dugačka 16 kilometara, a može se i skratiti na svega 4.
Također, ljubitelje ferate oduševit će jedna atraktivna ferata postavljena iznad mora. Duga je oko 100 metara, ali – nije obavezni dio staze. Dakle, može se i zaobilaznim putem.
Konferencija za poduzetnice – Novalja, otok Pag
Ako sve ovo nije dovoljno dobar razlog da ovog ožujka posjetite Pag, imamo još jednog asa u rukavu. Sljedeći petak, 22. ožujka, u Poduzetničkom inkubator „Ragan“ u Novalji, održat će se Konferencija za poduzetnice koju suorganiziraju Women in Adria i Turistička zajednica Grada Novalje.
Na konferenciji ćemo razgovarati o izazovima u poduzetništvu, održivom turizmu, marketingu. Istražit ćemo kako se istaknuti među konkurencijom te kako uspostaviti kontakte s drugim poduzetnicima radi poboljšanja zadovoljstva klijenata. Bit će prisutni i bankarski stručnjaci kako bi pružili informacije o potrebnim sredstvima financiranja, s posebnim naglaskom na potrebe malih i srednjih poduzetnica.
Ovaj događaj pruža izvrsnu priliku za stvaranje vrijednih poslovnih kontakata, učenje od iskusnih poduzetnica i stjecanje znanja koje će vam pomoći u daljnjem razvoju vašeg poslovanja. Na otok Pag stiže niz uspješnih hrvatskih poduzetnica. Svoje iskustvo podijelit će Gorija Curavić, Vesna Zubčić, Kristina Hogge, Marina Šćiran Rizner, Martina Pernar Škunca, Mirela Krstulović i Vlatka Pehar.
Ulaz je besplatan, a prijave su otvorene na linku.
Kako do Paga?
Na Pag se može s južne strane doći mostom, iz smjera Posedarja (Zadar). Druga je opcija trajekt. Na sjevernoj strani otoka uspostavljena je trajektna linija Prizna – Žigljen čiji prijelaz traje svega desetak minuta.
Foto: Novalja.hr / Paška sirana Facebook / Canva
