Iako nemaju ni trideset godina, još za vrijeme studija pokrenule su vlastite biznise i dokazale da se sve može. Donosimo priče triju mladih poduzetnica, koje su svoje hobije i strasti pretvorile u životni (i poslovni) poziv.
Mlade poduzetnice koje vrijedno grade svoj biznis
Nevena Opačić, Gastrosadist
Nevena je studentica hortikulture na Agronomskom fakultetu u Zagrebu koja voli ići na utakmice KHL Medveščak i šetati svoja dva psa. Njen Facebook alter ego Zla Kuhača, zaslužan je za brend „Gastrosadist“ – ono što bismo jedino mogli opisati kao slatko mučenje najneobičnijim kombinacijama okusa.
„Iako ovo što radim u usporedbi s radom u profesionalnoj kuhinji zvuči pomalo smiješno, smatram da negdje treba i početi. Treba se boriti za ono u čemu želimo napredovati.“
Iako kolače prijateljima i poznanicima peče već godinama, Gastrosadist priča počinje prije tri godine kada se prijavila za sudjelovanje na zagrebačkom buvljaku Baazar. Na sajam je došla s nekoliko tartova (prhke pite) koji su se razgrabili „brzinom svjetlosti“, što joj je dalo samopouzdanje da se aktivnije baci u slastičarske vode. „Želja za slatkim uvijek je uz mene. Jednostavno obožavam dobru hranu i uživam u stvaranju slastica koje će biti užitak i drugima. U tartovima sam pronašla neki svoj potpis i po njima je Gastrosadist prepoznatljiv, ali radim i mnoge druge slastice te se trudim svako malo uvesti nešto novo“.
Nakon Bazaara uključila se u projekt „Mali plac na Tavanu“ i ostala, kako kaže, zadivljena tim šarmantnim mjestom punim pozitivne energije, ljubavi prema namirnicama i hrani te dragim ljudima: „Tamo sam shvatila da je zapravo izrada slastica ono što bih bez puno premišljanja odabrala kao posao do kraja života“.
„Kuham od svoje četvrte godine. Mama često priča kako sam u toj dobi na TV-u čula recept za neke kuglere od badema i čokolade i bacila se na isprobavanje. Pošto joj je bilo žao badema, dala mi je koštice marelica kao zamjenu, no rezultat je bio iznenađujuće fin da nakon toga više nije škrtarila na bademima. Uvijek me poticala i ohrabrivala u kuhanju.“
Većina njenih jela dolazi od autorskih recepata, uz pokoji obiteljski, ali ideje se često rode iz kombinacija okusa na koje naiđe na internetu, u nekom restoranu ili slastičarni. „Volim se igrati kombinacijama okusa i različitim teksturama. Inspiraciju često nalazim i u knjizi „Macarons“ Pierrea Hermea u kojima se nalaze super kombinacije okusa koje ponekad posudim kao temelj za stvaranje neke svoje slastice“, kaže.
Po potrebi se bavi i cateringom. Klijenti ju najčešće angažiraju za pripremu slastica na domjencima, a rado će vam i vjenčanje opremiti najfinijim specijalitetima. Iako mnogi pečenje kolača doživljavaju kao nešto zabavno i lagano, Nevena tvrdi da nije isto ispeći kolač za sebe kao i veću količinu za potrebe sajma, pogotovo bez profesionalno opremljene kuhinje. S obzirom da sve mora biti gotovo u istom trenutku, svježe, fino i izgledati atraktivno, u poslu su joj važni multitasking, točan recept i organizacija:
„Dok se u nekim drugim životnim sferama doimam neorganizirano, u kuhinji jednostavno sve mora biti i jest na svom mjestu. Ne bih mogla funkcionirati i napraviti sve bez točnog plana i rasporeda. Važno je da uvijek sve ima isti okus i izgled, a tu dosljednost je zapravo teško postići“. Uz sve navedeno mora biti i snalažljiva te brzo razmišljati, jer ponekad stvari krenu neočekivanim tokom i bitno je u tom trenutku ne izgubiti kontrolu.
Zasad uspješno kombinira sve životne obaveze jer, kako kaže, u svom životnom odabiru uživa pa si i lakše organizira vrijeme: „Naravno da je ponekad ludnica i nakupi mi se sve u isto vrijeme pa malo spavam i provodim noći u kuhinji. Zna biti jako naporno i stresno i naravno da nema nekog određenog radnog vremena. Često vikende provodim u kuhinji i propuštam neka događanja na koja bih rado otišla, ali ne stignem jer moram ispeći desetak ili više tartova, dekorirati ih i dostaviti. Mislim da to ide uz svaki posao, žrtvujemo neke aspekte života da bi se oni drugi mogli uspješnije razvijati“. I dok većina ljudi uživa doma i odmara, njen posao uglavnom tek počinje, no s druge strane, zadovoljna je jer si sama određuje obujam posla te koji će posao prihvatiti ili odbiti – sama je svoj šef.
Nevena s dvjema kolegicama u planu ima osnivanje udruge koja bi ponudila alternativu u prehrani i njezi tijela, promovirala domaću hranu i kozmetiku te poticala zdraviji pristup životu. Velika želja joj je i jednog dana vidjeti neku od svojih slastica u dragim kafićima, da uz kavu ljudi mogu kušati i komad njenih delicija.
Ivana Vokal, Mašnica
Studentica diplomskog studija sociologije i pedagogije na Filozofskom fakultetu u Zagrebu svoju je svakodnevnu studentsku potrebu, zapisivanje svih obveza, uspješno pretvorila u biznis. U neuspješnoj potrazi za idealnim planerom, odlučila ga je izraditi sama. Tako je nastala „Studentska Mašnica“ s planerom po danu i satu te korisnim rubrikama koje olakšavaju planiranje obaveza i slobodnog vremena.
„Prvi sam planer napravila samo za sebe, no kad sam ga počela koristiti shvatila sam da bih mogla osmisliti još zanimljivih korica i pokazati prijateljicama. One su bile oduševljene konceptom i tako je došlo do ideje da pokrenem liniju personaliziranih planera Mašnica“, kaže Ivana. Ubrzo je osmislila Poslovnu Mašnicu koja je zapravo planer po danu i satu za cijelu godinu, zatim planer za trudnice i mlade mame Mamina Mašnica kojim se prati trudnoća, ali i nastavlja planiranje maminog i bebinog vremena nakon rođenja.
Najnoviji proizvod je rokovnik Moja kuharica u koju možete upisati preko 90 recepata jela i sokova, ali i lijepiti fotografije svojih jela. Ono po čemu su Mašnica rokovnici i planeri posebni jest mogućnost personalizacije. Svatko može dizajnirati vlastite korice te izabrati format koji mu najbolje odgovara, a praktični su i jer stanu u svaku torbicu.
Ivanini roditelji bili su joj od starta velika podrška, a s obzirom da su i sami poduzetnici već više od 20 godina, i idealan primjer koliko odricanja i napornog rada je potrebno za ostvarivanje vlastite poslovne ideje. „Mislila sam da nikada neću krenuti njihovim putem, ali kako sada stvari stoje sve sam bliže tome da to bude i moj put. Sve više otkrivam pozitivne stvari poduzetništva i osjećaja ponosa na vlastiti proizvod“, tvrdi Ivana.
Zamisao o pokretanju vlastitog projekta je došla brzo, nakon što sam shvatila da je ono što sam sama za sebe napravila zapravo jako dobar i inovativan proizvod.
Posao joj oduzima dosta vremena, pa usklađivanje s fakultetskim obvezama iziskuje dosta truda, no zasad uspijeva sve posložiti. „Najveća motivacija za rad su mi pozitivni komentari kupaca koji su oduševljeni izgledom, ali i sadržajem i kvalitetom rokovnika i planera. Ništa se ne može mjeriti s oduševljenom djevojčicom koja je dobila rokovnik sa slikom svoje nadraže grupe ili svojim imenom, ili pak sa srećom trudnice koja jedva čeka ispunjavati planer“, priznaje Ivana.
Za sebe kaže da je pristupačna, vedra i puna razumijevanja, što joj je presudno u svakodnevnoj komunikaciji s kupcima. U poduzetništvu vidi više prednosti nego nedostataka, u toj cijeloj priči najviše cijeni samostalnost, slobodno ostvarivanje svojih ideja te organizaciju vremena i života kako njoj najbolje odgovara. Kaže da joj ideje stalno nadolaze, a već ima u planu nove projekte. Svoje planere izlaže i na sajmovima, a želja joj je jednog dana otvoriti dućan svojih proizvoda i krenuti u osvajanje inozemnog tržišta.
Desire Crnković, Fensice
Fensice su unikatne malene ovčice, svaka sa svojom odjećom i obućom, serijskim brojem i pečatom. Dizajnirane su u tri dimenzije uglavnom kao ogrlice, narukvice i broševi ili u dvije dimenzije kao crteži tiskani na odjeći i raznim predmetima. „Fensice su ručni rad, vodim brigu o najsitnijim detaljima kao i kvaliteti svih komponenti. Tijekom izrade ne koristim nikakve alate ni kalupe, svaka Fensica je unikatna, strpljivo i precizno rukom izrađena, rekla bih umjetničko djelo”, riječi su Desire Crnković, “majke” ovog unikatnog nakita.
Iako Fensice radi već devet godina, njena poslovna priča ozbiljnije je krenula krajem veljače 2010. godine, otvaranjem Fan page-a na Facebooku i predstavljanjem weba www.fensice.com. Već u roku nekoliko mjeseci direktorica Fashion Weeka, Sarah Josipović, pozvala ju je na reviju i prva nosila Fensicu iz Princess Collection.
Zaredale su se objave u domaćim medijima, gostovanja u televizijskim emisijama, a zapazio ju je i slovenski magazin Perfect Wedding: „Ključno je bilo moje pojavljivanje na televiziji jer me to zapravo lansiralo kao hit umjetnicu i dizajnericu, a tisuće ljudi su upoznate s mojim radom“.
Njene kreacije vole i mnoga celebrity lica, a nose ih u raznim prilikama, od casual pa do svečanijih izlazaka. „Ne postoji poseban profil osobe koja nosi Fensicu. One su namijenjene djevojčicama, djevojkama i ženama svih dobi, svima koje u sebi imaju osjećaj vječnog djeteta. Nose ih bebe od 10 mjeseci i žene od 60 godina. Mnoge slažu i vlastite kolekcije Fensica, primjerice jedna obožavateljica ih ima čak 15 u vlastitoj kolekciji! Kada ih dobiju, nove vlasnice ih vode u šetnju, na kavu, na more, pričaju s njima… vole ih kao i ja”, kaže kroz smijeh.
„Kada sam jednom prilikom putovala u Chicago, gospođa koja radi na carini zaustavila me i počela vikati „What is this!?”. Svi su se okrenuli, gledali u mene, a meni je srce stalo od straha jer nisam imala pojma o čemu priča sve dok u ruke nije uzela Fensicu koja mi je visila oko vrata.“
Osim izvora prihoda i naravno velike strasti, Desire ostvarivanje kontakata, poznanstava i prijateljstava smatra možda i najvažnijim aspektom ovog posla. „Trebaju proći godine rada i odricanja te ulaganja samoga sebe u nešto u što vjeruješ da bi došli pozitivni rezultati i financijski uspjeh. Još uvijek radim uporno na tome jer znam da su Fensice brend koji će postići veliku uspjeh i na svjetskom nivou. Sve je sada samo pitanje dana“, najavljuje.
Desire je danas majka devetomjesečnog Dominika Seana, što cijelu priču s vlastitim biznisom čini još zahtjevnijom, no kako sinčić raste i njoj je lakše. Iako je biznis već dobro uhodan, počeci nisu bili laki i bilo je dosta početničkih grešaka: „Ne očekujte ništa ni od koga i pripremite se na velike nejasnoće u pravilima, nesposobnost birokracije i troškove prema državi prije nego uopće zaradite prvu kunu. Morate imati dobar kapital za početak, biti spremni na mnogo rada i odricanja i ne posustati kad vam se bude činilo da je kraj, a činit će vam se puno puta. Uživajte u onome što radite i ne dozvolite nikome da vas razuvjeri. Budite posebni i uporni. Neka svi znaju što želite“.
Trenutno su u pripremi “Jeansice” – traperice s likom Fensice, “Fleksice” – majice i haljine s likom Fensice te trenirke, odjeća i obuća inspirirani ovim slatkim ovčicama. Upravo je pokrenuto i ime FENSILAND koje će obuhvaćati sve proizvode s likom Fensice, a čini nam se da će ideja iz Desireine tvornice snova biti još puno.
Foto: privatna arhiva, 123rf
