Pita od jabuka, jedan od najomiljenijih recepata svih generacija, priprema se svakodnevno i diljem svijeta. Gotovo da nema čovjeka koji ne zna o čemu se radi. Riječ je o hrskavoj, mekoj, slatkoj, a ipak zdravoj, i nadasve mirisnoj slastici. Koji je dio bolji – slasno punjenje od jabuka i kreme ili hrskava korica koja zadržava to čudo na okupu? Za one kojima se više sviđa ovo potonje, slijedi recept koji će obožavati.
Hrskava pita od jabuka
Ova mini pita od jabuka rješava sve muke uobičajene pripreme. Nema prljanja noževa, nema pucanja pri rezanju i nema mrvica po stolu. Umjesto jedne cjelovite pite, pripremite više mini pita. Nisu kompliciranje za pripremu, a vaše goste i ukućane bi mogle oduševiti. Osim što su kreativne i inovativne, lakše ih je uzeti s tanjura, a i kompaktnije su te ih možete ponijeti sa sobom. Idealan doručak na poslu ili za starije goste, strošek.
U svakom slučaju, mini pita od jabuka je pogodak. A tko zna, možda se zaljubite, baš i u pripremu. Recept prenosimo s Live Well.
Pročitajte više: Bolja i od bakine: Ova američka pita od jabuka najsočnija je koju ćete ikad probati
Mini pita od jabuka – sastojci:
Za tijesto:
- 300g bijelog brašna
- 2 žličice šećera
- Žličica soli
- 210g maslaca narezanog na kockice
- 120ml hladne vode
Za punjenje:
- 300g naribanih jabuka ili narezanih na kockice
- 50 g šećera
- 15g bijelog brašna
- Žličica cimeta
- Žličica ekstrakta vanilije
- Po želji se može dodati četvrtina žličice mljevenog muškatnog oraščića
Pročitajte više: Suha pita od jabuka fantastična je i zdrava poslastica za koju nećete trebati mjesiti tijesto
Mini pita od jabuka – priprema:
- Za početak možete odabrati kupljeno tijesto ili u sat vremena pripremiti domaće. U velikoj zdjeli umiješajte brašno, sol i šećer. U praškastu smjesu dodajte maslac, koji možete mikserom ili prstima drobiti sve dok se maslac u potpunosti ne pomiješa s brašnom. Nastat će grudičasta smjesa u koju ćete polako, žlicu po žlicu dodavati hladnu vodu. Vodu ulijevajte polako jer nema uvijek potrebe za svom količinom vode koju ste izdvojili.
- Nakon što se tijesto u potpunosti sjedini, posipajte površinu brašnom i tijesto na njemu oblikujte u kuglu. Prepolovite ga i razvaljajte te umotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat.
- Za to vrijeme pripremite jabuke. Možete ih naribati ili narezati na kockice. Sve sastojke stavite u zdjelu i miješajte dok se ne sjedine i ne nastane ljepljiva smjesa.
- Tijesto izvadite iz frižidera i razvaljajte ga na tanko. Za kalup možete iskoristiti onaj za muffine ili šalice za kavu srednje veličine. Lagano pritisnite tijesto kako bi u potpunosti sjelo u kalup i u svaki stavite žlicu ili dvije smjese.
- Od preostalog tijesta napravite kapice za svaku mini pitu od jabuka. To mogu biti cjelovite kape koje ćete naknadno ukrasiti, ili trakice u američkom stilu. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i pecite 20-30 minuta.
Jeste li znali da se pita od jabuke može nadopuniti kuglicom sladoleda od vanilije ili s malo meda? Iako je i sama po sebi ukusna, uz ove dodatke može postati božanstvena poslastica.
Foto: Unsplash / Canva
