Mediteranska prehrana slovi za jednu od najzdravijih, a s njom smo, dakako, svi dobro upoznati. Rajčice, masline i vino samo su neke od namirnica koje su dio ove prehrane koja osigurava i bolje zdravlje, pa je pravo vrijeme da uvrstite ovakvo jelo na svoj svakodnevni meni.
Donosimo prijedlog za brz, zdrav i ukusan obrok u kojem možete uživati sami, s obitelji ili na zabavnom prijateljskom druženju, gdje će ova verzija zdravog finger food-a biti glavna atrakcija!
Uzbudljivo i zdravo
Za ovo jelo bit će potrebni sljedeći sastojci:
Tijesto
7 g suhog kvasca
250 ml tople vode
1 žličica šećera
1 jaje
80 ml ulja
1 žličica soli
530 g glatkog brašna
Nadjev
100 g Tahini Mediteran, paste od sezama s mediteranskim biljem
100 g feta sira (ili dimljenog tofua)
100 g odkoštenih zelenih maslina
Postupak
Kvasac i šećer otopite u toploj vodi i pustite da se zapjeni. Za to vrijeme prosijte brašno te mu dodajte ostale sastojke. Zatim dodajte i kvasac pa umijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za stijenke posude.
Poklopite i ostaviti da odstoji cca. 30 minuta, a za to vrijeme pripremite nadjev. Tahini dobro promiješajte, izmrvite feta sit (ili tofu), a masline narežite po pola.
Kad je tijesto spremno razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini u oblik pravokutnika veličine cca 20 x 30 cm. Tanko ga premažite tahinijem Mediteran, pospite feta sirom i maslinama.
Tijesto savijte u roladu te narežite na komade širine 2,5 cm. Dobit ćete otprilike 9 rolica koje zatim složite u papirom obložen pleh veličine 20 x 20 cm.
Pecite na 190°C oko 25 minuta dok ne porumene.
Poslužite uz fini dip kao što je hummus i uživajte u zdravom jelu!
Recept: @okruglica79
Foto: Sana delikatese
