Nitko ne voli pomisao na dugotrajno pečenje kolača i torti tijekom paklenih ljetnih vrućina. S druge strane, svatko se voli zasladiti i osvježiti voćnim desertom. Stoga vam donosimo odlične Taste of Home deserte za čiju vam pripremu neće trebati puno vremena niti pećnica, a čim ih probate, obožavat ćete ih! Ovi ljetni deserti promijenit će vam život – Limun, jagode i banane – može li bolje?
Lagana ljetna pita s jagodama i perecima
Nakon što ju prvi puta napravite, ova će jednostavna pita postati tražena poslastica za vašu obitelj i prijatelje.
Sastojci:
- 4 šalice pereca (grickalica)
- 6 žlica otopljenog maslaca
- 1/4 šalice šećera
- 3/4 šalice kipuće vode
- 1 pakiranje želatine od jagode
- 1/4 šalice soka od limuna
- 1 kg svježih jagoda
- 2 šalice vrhnja za šlag, ali podijeljeno u 2 šalice
- 1 staklenka kreme od sljeza
- 2/3 šalice svježeg krem sira
- 2/3 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka
Priprema:
Prvo dodajte perece u električni mikser za hranu te ih nasjeckajte. Dodajte maslac i šećer, miksajte dok se sve ne sjedini. 1/3 dobivene smjese ostavite za premaz za kraj. Ono što vam je ostalo dodajte u kalup za tortu, po mogućnosti od 22 centimetra te na 30 minuta stavite u hladnjak.
U međuvremenu, uzmite zdjelu te u nju dodajte želatinu i kipuću vodu te mješajte 2 minute dok se potpuno ne otopi. Umješajte limunov sok te stavite u frižider na 30 minuta i povremeno promiješajte.
Polovicu jagoda nasjeckajte, preostale narežite na plohe i ostavite sa strane za premaz. U velikoj zdjeli istucite 1 šalicu gustog vrhnja dok se ne pretvori u čvrstu formu.
Kremu od bijelog sljeza, krem sir i zaslađeno kondenzirano mlijeko miješajte s ohlađenom želatinom dok se ne sjedini. Lagano umiješajte nasjeckane jagode i šlag te prelijte po piti.
Poklopite i stavite u hladnjak na 4-6 sata. Preostalu 1 šalicu vrhnja miješajte dok se ne stvori čvrsta struktura te namažite po piti i prelijte smjesom jagoda i pereca koju ste na početku ostavili sa strane.
Pročitajte više: Brzi ljetni recepti koji će vam olakšati ljetne vrućine
Zamrznuti grčki jogurt od vanilije
Na vrlo jednostavan način, sami napravite svoj grčki jogurt.
Sastojci:
- 3 šalice malomasnog grčkog jogurta
- 3/4 šalice šećera
- 3/2 zličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica hladne vode
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica želatine bez okusa
Priprema:
Cjedilo obložite sa 4 sloja gaze ili jednim slojem filtera za kavu, stavite to preko zdjele. U cjedilo dodajte jogurt te ga stavite u hladnjak na 2 sata. Izvadite jogurt iz gaze u zdjelu, a procijeđenu tekućinu odbacite. Dodajte u njega šećer i vaniliju te miješajte dok se šećer ne otopi.
U maloj zdjeli za mikrovalnu pećnicu pomiješajte hladnu vodu i limunov sok te posipajte želatinom i ostavite da odstoji jednu minutu.
Uključite mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi, promiješajte i smjesu ostavite u pećnici jednu minutu ili dok se želatina potpuno ne otopi. Zatim lagano ohladite. Smjesu želatine umješajte u jogurt, pokrijte i ostavite u hladnjaku oko 40 minuta.
Ulijte mješavinu jogurta u cilindar zamrzivača za sladoled te zamrznite prema njegovim uputama. Zatim to premjestite u posudu za zamrzavanje te 2-4 sata zamrznite.
Lagana pita od limete
Ako ste u žurbi te vam je u cilju što prije napraviti nešto za zasladiti se, ova pita je idealna za vas, napravit ćete ju u samo jednom koraku.
Sastojci:
- 1 pakiranje svježeg krem sira
- 1 konzerva slatkog kondenziranog mlijeka
- 1/2 šalice soka limete
- 1 kora od namrvljenih petit keksa
- 2 šalice umućenog preljeva
- kriške limete po izboru
Priprema:
U velikoj zdjeli miksajte svježi krem sir dok ne postane gladak, zatim umutite mlijeko i sok od limete dok se ne sjedine. Prebacite na koru te ostavite u hladnjaku, poklopljeno, barem 4 sata. Neposredno prije posluživanja ukrasite umućenim preljevom i kriškama limete po želji.
Pročitajte više: Recepti za brzi i zdravi ručak za cijeli radni tjedan!
Banana split pita
Ako još nikada niste, pravo je vrijeme da probate svoju banana split pitu!
Sastojci:
- 3 žlice preljeva za sladoled koji se stvrdne
- 1 podloga namrvljenih petit keksa
- 2 banane, narezane
- 1/2 žličice soka od limuna
- 1/2 šalice preljeva za sladoled od ananasa
- 1 litra sladoleda od jagoda
- 2 šalice tučenog vrhnja
- 1/2 šalice tostiranih oraha
- čokoladni sirup
- 8 trešanja sa stabljikama
Priprema:
Po kori prelijte čokoladni preljev te zamrznite 5 minuta dok kora ne postane čvrsta. U međuvremenu banane stavite u malu zdjelu, prelijte sokom od limuna. Po čokoladnom preljevu rasporedite banane. Zatim na to stavite sloj s preljevom od ananasa, sladoledom, tučenim vrhnjem i orasima. Pokrijte i zamrznite dok se ne stvrdne te izvadite iz zamrzivača prije rezanja. Ukrasite čokoladnim sirupom i trešnjama.
Pročitajte više: Recept za krafne koji će vas vratiti u djetinjstvo
Cheeseecake kolačići s voćem
Ova je slastica odličan je izbor za večeri kada imate goste. Jednostavnoi fino, a lijepo izgleda!
Sastojci:
- 2 pakiranja krem sira
- 1/2 šalice tučenog vrhnja
- 2/3 šalice kreme od sljeza
- 5 žlice namrvljenih petit keksa
- 1 šalica svježih malina
- 1 šalica svježih borovnica
Priprema:
Miksajte krem sir i kremu od sljeza dok se ne sjedine, zatim preko dodajte vrhnje.
Posipajte 2 žlice petit keksa u 2 čaše. Svaki sloj prekrijte s 1/2 polovine šalice krem sira, 1/4 šalice malina i 1/4 šalice borovnica te ponovite slojeve i držite u frižideru po posluživanja.
FOTO:Pexels/ROMAN ODINTSOV, Taste of Home
