Ovo nisu bilo kakvi kroketi! Gurmanski kroketi od slanutka i aromatične smjese Sana hummusa i začina ukusno su predjelo ili topli gurmanski zalogaj koji ćete rado servirati najbližima u danima adventa.
Kroketi od slanutka i Sana hummusa
Sastojci:
- 400g konzerviranog slanutka
- 3 žlice Sana hummusa
- 1 žlica sjeckanog peršina
- 2 žličice naribane korice limuna
- 2 žlice brašna
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- šalica kiselog vrhnja ili grčkog jogurta
- sol, papar i kopar (po želji)
Priprema:
Pomiješajte konzervirani slanutak sa 2 žlice Sana hummusa, 1 žlicom sjeckanog peršina i 2 žličice naribane korice limuna u blenderu. Miksajte dok smjesa ne postane dovoljno gusta da ju možete uobličiti u lopticu. Posolite i popaprite te oblikujte loptice veličine 2,5 cm, a zatim lagano uvaljate svaku lopticu u brašno.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte krokete, pritiskom ih malo poravnajte, dok ne porumene s obje strane, oko 6 do 8 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem ili grčkim jogurtom prethodno pomiješanim s naribanom limunovom koricom, sjeckanim koprom, soli i paprom.
Dobar tek!
Izvor i foto: Sana delikatese
