Kolač od jabuka, ali – francuski!

Kolač od jabuka miriše na djetinjstvo. Vruće, meke jabuke i sladak miris tijesta bude uspomene na omiljenu pitu od jabuka. Pita je klasik, a sigurno već imate recept koji vam je omiljen, ali nemojte sve jabuke potrošiti na pitu, evo odličnog recepta za francuski kolač od jabuka.

Riječ je o receptu koji smo pronašli na kulinarskom blogu Once Upon A Chef autorice Jenn Segal. Segal je ljeto iza prve godine faksa provela u Francuskoj gdje je radila kao au pair u jednoj francuskoj obitelji. Često je pomagala u kuhinji svojoj “francuskoj mami”, pa je tako naučila i ovaj originalno francuski recept.

Sastojci za kolač od jabuka:

  • 1 šalica brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • ¼ žličice soli
  • 110 grama maslaca, zagrijano na sobnoj temperaturi
  • ⅔ šalice šećera (poželjno u granulama)
  • 2 velika jaja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 3 žlice ruma
  • 2 jabuke
  • šećer u prahu (za posluživanje)

Pročitajte više: Savršena mini pita od jabuka


Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180°c i postavite rešetku za pećnicu na sredinu.
  2. Podmažite kalup za torte maslacem ili sprejem za kuhanje koji se ne lijepi. Ako ga imate, možete staviti i papir za pečenje.
  3. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  4. Mikserom potom izmiješajte maslac i granulirani šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti.
  5. Dodajte jaja, jedno po jedno, i dobro umutite.
  6. Dodajte vaniliju i rum. Ne brinite ako tijesto u ovom trenutku izgleda zrnato.
  7. Dodajte brašno i miješajte dok se sve ne sjedini.
  8. Pomoću gumene lopatice umiješajte nasjeckane jabuke.
  9. Stavite tijesto u pripremljenu posudu i poravnajte vrh.
  10. Ravnomjerno pospite jednom žlicom šećera u prahu.
  11. Pecite oko 40 minuta, ili dok torta ne poprimi zlatnu boju, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
  12. Ostavite kolač da se ohladi na rešetki u kalupu.

Kolač se može poslužiti topao ili ohlađen na sobnu temperaturu. Može se poslužiti ili samostalno – posipan šećerom u prahu, a možete ga poslužiti sa šlagom ili pak sladoledom od vanilije.

Foto: Canva

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ:

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Pročitajte više

- Advertisment -