Kada sam prešla 50-tu godinu dogodilo se ono što sam često slušala i nisam vjerovala da će se dogoditi i meni. Kile i masne naslage su se polako, ali sigurno počele nakupljati i odjednom sam se našla jako blizu 100 kilograma. Kruh i slatkiši su bili neizostavni dio moje prehrane, a mentalna glad non stop prisutna – rekla nam je ekonomistica i poduzetnica Draženka Miličević Horvat i ispričala sve o tome kako joj je na kraju keto prehrana pomogla da počne mijenjati svoj život i zdravlje.
Povezano:
- 5 najboljih recepata prema keto dijeti!
- Keto dijeta: Svjetski hit u mršavljenju!
- Prehrana bez ugljikohidrata za brži gubitak kilograma
Draženka priznaje da kao ni većina ljudi nije bila osoba od dijeta i teretana, no nedavno je osjetila da je zadnji tren za promjenu prehrambenih navika. “Pokušala sam s nekim dijetama, ali sve one, naravno, nešto zabranjuju i kroz 2 mjeseca pokušavanja nisam se pomaknula s početne točke. Dapače, prešla sam 100 kg, dogodio mi se jo-jo efekt”, požalila se.
Keto prehrana – dijeta bez velikih odricanja
Tada je otkrila keto dijetu koja se bazira na minimalnom unosu ugljikohidrata, koji se uglavnom dobivaju kroz povrće. “Drugi nutrijent su proteini koje uzimamo kroz meso, ribu, sireve, čvarke, špek, i treći su masnoće. To su maslinovo ulje, kokosovo, bučino, bademovo, maslac, svinjska mast… Ukratko, takva prehrana dovodi do toga da ketoni jedu naše masne naslage. Zvuči predobro da bi bilo istinito, ali je”, objasnila je Draženka.
S obzirom na to da se u sklopu keto prehrane ne jedu kruh, peciva, te da se izbjegavaju bilo kakve žitarice, Draženka sama radi svoja peciva od drugih namirnica za koje joj su joj potrebne samo tri minute u mikrovalnoj pečenici. Morala se odreći mnogima omiljene namirnice, tjestenine, a ne jede ni klasične kolače. To joj ne predstavlja problem jer, kaže, postoje jako fini keto kolači i slastice koji su i jednostavniji za pripremu. Uz to, Draženka u sklopu svoje prehrane ne koristi ni šećer, već umjesto toga u slastice stavlja eritrit, steviju i ostale zamjenske zaslađivače.
“Izgubila sam 13 kilograma u mjesec i pol dana, a danas imam 20 kg manje od veljače prošle godine. Ono što je najvažnije je da su nestale masne naslage na trbuhu, podbratku, nadlakticama, bedrima… uglavnom po svuda. Nestala je i bolesna glad za slatkišima, kao i mentalna glad. Kolesterol je sa 8,6 pao na 7. Nakon ručka sam imala naviku malo “ubiti oko”, no za tim više nemam potrebe. Osjećam se odlično”, pohvalila se Draženka i zaključila da za nju keto prehrana zaista djeluje.
Povezano:
- Montignacova dijeta – gubljenje kilograma smanjenjem unosa ugljikohidrata
- 10 savjeta za lakše i brže mršavljenje
- Liječnica otkriva 5 napitaka koji pomažu u mršavljenju!
Draženka svoju kilažu održava već godinu dana. Iako se za Božićne blagdane opustila i zajedno s ukućanima jela i hranu koja nije strogo keto prehrana, kilogrami se nisu vratili. “Uglavnom za mene je prehrana sa smanjenim unosom ugljikohidrata zakon, više nije strogo keto, ali i dalje ne konzumiram brašno, šećer, rižu”, rekla je i dala nam jedan njen recept koji rado priprema za ručak.
Keto ručak – riža od cvjetače i popečci od tikvica
Za popečke
Sastojci:
- 2 tikvice
- ½ poriluka
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- 1 zelena paprika
- 1 jaje
- Začini po želji
- 2 žlice Psyllium ljuskica umjesto krušnih mrvica
- Tikvice treba naribati, posoliti i staviti u cjedilo da puste vodu. Protisnuti ih šakom da se dobro iscijede.
- Luk, poriluk, češnjak i papriku nasjeckati, pomiješati s tikvicama i Psyllium ljuskicama te dodati začine po želji.
- Žlicom ih stavljati na vruću tavu i oblikovati žlicom u popečak.
Za rižu od cvjetače
Sastojci:
- 1 cvjetača
- ½ crvenog luka
- Malo poriluka
- Malo šampinjona
- Malo pelata
Priprema:
- Cvjetaču oprati i naribati na ribež.
- Pirjajte sve ostale sastojke dok ne omekšaju.
- Dodajte im karfiol i pirjajte još kratko.
- Poslužite s parmezanom.
Foto: Privatna arhiva
