Josipa Jutt Ferlan cijeli je svoj radni vijek provela u turizmu. Prošla je sve njegove dijelove – od operativnog, preko komercijalnog i organizacijskog, pa do developmenta.
Radila je u poznatim agencijama, hotelima i hotelskim lancima u Hrvatskoj – od Kvarner Expressa u Opatiji, preko Regent Esplanade u Zagrebu, hotela Palace u Zagrebu, a mi smo ju uhvatili na mjestu generalne direktorice Double Tree by Hilton u Zagrebu.
Esplanada, Palace, Hilton…
“Jako veliko iskustvo mi je bilo uvođenje branda Regent i brandiranje Regent Esplanade, jer je tada Regent prvi put dolazio u Europu. Mi smo bili preteča berlinskom Regentu koji se otvarao godinu dana kasnije. Znači kompletna procedura rada se morala preslikati s Dalekog istoka i američkog tržišta na europske standarde rada. I to sve skupa uskladiti. To je bilo veoma zanimljivo razdoblje jer sam prošla niz poslovnih škola koje su vam odlična prilika za networking, ali i za usporedbe, čisto da vidite gdje se nalazite u industriji”, prisjeća se naša sugovornica koja je u Regent Esplanadi provela čak osam godina.
Nakon iskustva u Esplanadi, prelaskom u britanski investicijski fond Jupiter Adriu, stekla je dragocjeno iskustvo na području developmenta, due diligencea i strateškog razvoja.
Pružila joj se prilika koju nije željela propustiti pa se uhvatila u koštac s hotelom Palace Zagreb u kojem je bila pet i pol godina.
“Palace je samostalan hotel (nije dio lanca hotela, op.a.), ali ja sam ga uvela u marketinško-rezervacijski sustav “Worldhotels”, koji je povezan s međunarodnim tržištem”, ističe Josipa Jutt Ferlan i pojašnjava u čemu je razlika između novih hotela i hotela koji postoje na tržištu već godinama.
“Nekako se profiliralo u struci da objekti koji imaju povijesnu važnost, nemaju potrebu imati dodatni brand. Oni trebaju koristiti prodajne kanale i vanjske partnere, ali im to ne treba da bi bili uspješni. Oni su sami po sebi brand. Primjerice Esplanade, kroz nju su prošli različiti brandovi. I naravno da je svaki ostavio svoj trag”, ističe naša sugovornica.
Nakon što je DoubleTree by Hilton prije tri godine otvorio svoj hotel u Zagrebu, pojavila se prilika za prelazak u taj hotel.
“Oni su tražili osobu koja bi nakon otvaranja, preuzela upravljanje. Nekoga tko ima međunarodno iskustvo, ali da je ipak lokalna osoba. Lokalno umrežena, poznaje tržište, mentalitet”, pojašnjava Josipa Jutt Ferlan i skromno dodaje kako su Hiltonovi manageri u tom trenutku kontaktirali nju i ponudili joj posao.
Zamolili smo ju da nam usporedi hotele u kojima je do sad radila i odabere najbolji, no to se pokazalo veoma nezgodnim zadatkom.
“Ruku na srce, mi možemo pričati o tome koji je hotel bolji. Hilton je definitivno najjači poslovni brand na svijetu. On možda ne spada u kategoriju Four Seasonsa ili Ritza kao luksuznih brandova, ali spada u višu kategoriju poslovnih hotela u kojima se nudi, kako ja to kažem „biznis 5 zvjezdica“. Znači da imate taman toliko luksuza da imate osjećaj da idete u dobar hotel, ali nemate ga pretjerano puno da imate osjećaj da plaćate ono što vam ne treba. To je naša tržišna niša i sad ju samo treba oplemenjivati”, ističe naša sugovornica.
Svoj angažman u DoubleTree by Hilton Zagreb smatra novim profesionalnim izazovom koji ju jako veseli. Prije svega, zanimljive su joj međunarodne kompanije koje djeluju u Hrvatskoj i regiji, a čiji manageri i poslovni partneri dolaze u Zagreb. Pri tome, ističe, uvijek morate zadržati istu razinu usluge, bez obzira na to tko vam dolazi u hotel.
“U hotelskoj industriji, kad radite u hotelijerstvu, ako i imate neke predrasude, morate se njima prestati baviti ili promijeniti industriju. Jer vam se u sat vremena mogu nanizati različiti tipovi ljudi – od kulturoloških naslijeđa, različitih pogleda na život, vjeru i posao. I vi svakog morate primiti na isti način. Tako da ako to ne možete učiniti, onda nemate tu što raditi”, ističe naša sugovornica.
Od svakog šefa pokupila najbolje
Zanimalo nas je što se u hotelijerstvu u Hrvatskoj promijenilo tijekom posljednjih nekoliko godina.
“Bilo je svakakvih turbulencija, pogotovo s ulaskom u EU. Najluksuzniji hoteli su osjetili pad tržišta. U luksuzne hotele idu samo odabrani. Senior management ne mora ići. Zato i Sheraton više nije 5 zvjezdica, nego je prešao na Poslovnu kategoriju. S obzirom na to da dijelimo isto tržište kao ostala dva hotela Poslovne kategorije i mi smo također rekategorizirali hotel u spomenutu. Dosadašnje 4 zvjezdice ograničavale su nas, a brand je zapravo ionako taj koji vas pozicionira na tržištu. No, ako ste previše luksuzni, imate problem. Gubite tržišni udio“, pojašnjava Josipa Jutt Ferlan.
Neke statistike pokazuju kako je u hotelskoj industriji zaposleno podjednako žena i muškaraca, ali su žene češće zaposlene na nižim pozicijama, dok su visoke, upravljačke, pozicije rezervirane za “dečke”.
“Kod nas u srednjem managementu ima podjednak broj muškaraca i žena. Mislim da smo i u ostatku zaposlenih tako podijeljeni. Jedino u ovom dijelu gdje se periodički zapošljava, tu varira. CEO Hiltona nije žena. Ali u Worldhotelsu je žena. Ja sam i jednu i drugu fazu kod njih vidjela. Kad je Amerikanka preuzela glavnu poziciju, fokus više je bio na bržoj realizaciji rezultata. Moram priznati da ne dijelim sposobnosti u poslu po spolu, ali priroda je ipak napravila svoje. Žene su možda malo realnije u postavljanju i ostvarivanju ciljeva. Uspješnije su u multitaskingu, dok su muškarci usmjereni na rješavanje jedne po jedne stvari”, pojašnjava Josipa Jutt Ferlan.
Obično uspješni ljudi uvijek ističu neku osobu koja im je bila inspiracija ili mentor u životu. Naša sugovornica, diplomatski, nije nikoga posebno izdvojila.
“Nikad nisam imala osobu kao inspiraciju, ali sam se trudila od svakog svog šefa kojeg sam imala, usvojiti neke stvari koje su mi se sviđale. Maksimalno sam ulagala u sebe i svoje vještine, kroz sve ponuđene edukacije koje mi je svaka tvrtka omogućavala. Često mi se znalo događati na tim edukacijama, da dolazim kao iz male Hrvatske, no dogodilo se da me već drugi dan trener zove da mu asistiram”, pohvalila se naša sugovornica.
Upravo činjenica da je stasala u hrvatskom poslovnom okruženju, izdvojila ju je i na međunarodnim edukacijama. Ona tvrdi da je glavni razlog što se u Hrvatskoj morate svakodnevno snalaziti u nepredviđenim situacijama.
“Moramo stvarno biti otvoreni, učiti, ali puno je bitnije što smo mi postali fleksibilniji i okretniji jer smo stasali u takvim uvjetima, nego neki drugi u velikim zemljama. Kad vi radite u nekoj sređenoj zemlji, što se stresa tiče, jer smo takve edukacije imali, ja sam bila okretnija, brža i konkretnija, nalazila sam najbolja rješenja u najkraćem roku. Zašto? Jer mi tako stalno radimo. Za razliku od Skandinavaca koji su sređeni i hladni i imaju jedan konstantan ritam. Naravno, kad se naučite na takav način raditi, sve drugo vam je stresno”, ističe Josipa Jutt Ferlan.
Efikasnost važnija od broja sati provedenih na poslu
Dugoročnih i kratkoročnih planova za budućnost – nema. Jer, kako sama ističe, svoje je želje i ciljeve realizirala. No, to ne znači da je gotova s razvojem karijere.
“Može biti neka development priča, neka nadogradnja – otvaranje novog hotela, novi brand. Sve planove do sada sam ostvarila“, pojašnjava naša sugovornica.
Sama određuje radno vrijeme i nije joj problem duže ostati na poslu, ali smatra kako je od broja sati provedenih na poslu bitnija – efikasnost.
“Ne volim gledati uspjeh po dužini provedenog vremena na poslu. Jer netko je na poslu jer nema ništa drugo u životu, ili zato jer mu se ne žuri. Uvijek je pitanje efikasnosti jer to je ono najmjerodavnije kad vrednujemo nečiji rad. Ne vjerujem pričama o ostanku na poslu 12 sati, baš svaki dan. Nemojte me pitati o tome kako usklađujem poslovni i privatni život, jer to je kao da me pitate kako dišeš ili kako se hraniš. To su privatne stvari u životu koje svatko treba biti spreman posložiti, ako krene u karijeru. Ako želiš biti sposoban upravljati svojom karijerom, moraš prije svega moći upravljati sobom”, smatra naša sugovornica.
Iako se sve češće u korporativnom svijetu spominje fleksibilnost i mogućnost rada od kuće, u Hrvatskoj je takav oblik rada još uvijek iznimka, a ne pravilo. No, stvari se i tu mijenjaju.
“Vani je normalna stvar da po povratku s porodiljnog radite nekoliko dana tjedno od kuće. S druge strane, ja sam drugu trudnoću odradila tako da sam radila do dva tjedna prije poroda, a nakon mjesec i pol sam se vratila na povremeno. Smatram da žene ne bi trebale tretirati trudnoću kao bolest, već kao najnormalnije stanje u životu. Fleksibilno radno vrijeme? Mislim da tu mora postojati nekakav dijalog da to bude individualno, od tvrtke do tvrtke, ovisno o djelatnosti. Svatko mora ocijeniti koliko je njemu pojedini zaposlenik važan”, ističe Josipa Jutt Ferlan.
Upravo zbog odlaska na porodiljni i kasnijih čestih izostanaka zbog bolesti djeteta, neke tvrtke radije biraju mlade zaposlenike bez obitelji. No, naša sugovornica nije zagovornica takvog načina rada.
“Mislim da, koliko su vam zanimljivi mladi ljudi, toliko vam trebaju biti zanimljivi i ljudi koji grade obitelj. Jer oni na poslu moraju biti profesionalni, kako bi zaradili novac i dali ga obitelji. Oni su lojalniji. Nije dobro imati samo mlade ljude jer oni nemaju nikakve obaveze, pa ni prema vama. Ostavit će vas u najgorem trenutku. Zato mislim da treba imati dobar miks”, ističe.
Iako je tijekom karijere imala priliku otići raditi i van granica Hrvatske, uvijek je radije odabirala posao “kod kuće”. Uvjerena je da je to bio dobar odabir.
“Puno ljudi želi otići van, ali ne mislim da je kod nas život loš. Jer kad vi stavite u omjer plaću, troškove života, činjenicu da svi više-manje živimo u vlastitom stanu, onda to i nije tako loše. To su neki benefiti koje mi ovdje imamo. Mi smo zemlja velike nezaposlenosti, ali teško je naći i dobrog čovjek za rad. Zašto vani kad odemo svi radimo? Jer se svi trgnemo. Najgore mi je kad netko krene uspoređivati plaće ovdje i vani. A ne uspoređuje uvjete života. Ako želimo biti racionalni i realni, bez emotivnih eksplozija, kad se sve stavi na papir… Nije to što je vani, baš sve tako super”, pojašnjava na kraju Josipa Jutt Ferlan.
Foto: privatna arhiva Josipe Jutt Ferlan
