Avokado je jedna od najomiljenijih namirnica onih koji vole živjeti zdravo, a namaz od avokada ili guacamole umak savršen je dodatak raznim jelima. Ako guacamole umak želite konzumirati na pravi meksički način, poslužite ga uz tortilla chips ili ga iskoristite za dodatak drugim meksičkim jelima kao što su taco, fajita, enchilada i burrito. Mnogi ga vole kombinirati i s nama bližim, svakidašnjim jelima. Recimo, ne možete pogriješiti ako ga uklopite u svoj doručak jer on je pun benefita – pravi je superfood.
Pomaže u gubljenju kilograma
Odličan je izvor hranjivih tvari, pun je važnih nutrijenata, a upravo nam oni nedostaju u današnjoj, modernoj prehrani, piše Healthline. Pomaže našim crijevima i probavnom sustavu jer je bogat vlaknima, a vlakna pomažu u održavanju tjelesne težine. Neka istraživanja pokazala su da nas avokado duže drži sitima pa je zato dobar saveznik u gubljenju kilograma.
Smanjuje i rizik od bolesti srca. Naime, vitamini, minerali, zdrave masti i vlakna koja se nalaze u avokadu igraju ulogu u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava. Osim toga, visoki udio kalija i magnezija u avokadu koristan je za regulaciju krvnog tlaka. Odličan je izvor antioksidativnih i protuupalnih spojeva poput vitamina C, E i karotenoida luteina. Zbog velikog broja vitamina odličan je izbor i za trudnice i dojilje.
Izabrati dobar avokado ponekad je pravi izazov, ali imamo par savjeta. Obratite pažnju na boju kore – što je tamnija, vjerojatnije je da je avokado zreliji. Zatim ga malo pritisnite – treba biti čvrst, ali ipak se malo udubiti na vaš pritisak.
Pročitajte više: Zdravi doručak za užurbana jutra
Guacamole recept
Donosimo fitness.com recept za guacamole, ali i nekoliko recepata za savršen doručak u koji možete uključiti ovaj umak.
Sastojci:
- 2 zrela avokada
- 1 manja glavica luka
- 1 češanj češnjaka
- 1 limeta
- sol, papar
Priprema:
- Avokado gnječite vilicom dok ne dobijete kašicu.
- Luk i češnjak narežite na što sitnije, a limetu ocijedite.
- Sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete jednoličnu kremastu smjesu.
- Stavite na hlađenje.
U originalnom guacamole umaku osjete se komadići avokada pa ako ne želite potpuno glatku smjesu, u blender stavite samo jedan avokado. Drugi samo izgnječite i naknadno dodajte u umak.
Salata s guacamole umakom i jajima
Ideju za odličan i zdrav doručak koji će vas zasititi donosi zdraviJa.
Sastojci:
- guacamole umak
- 1 veće jaje (držite ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi)
- 30 g listova baby špinata
- 1/8 crvenog luka (ogulite ga i isjeckajte na tanke kriške)
- 1 kriška tosta (isijecite ga na kocke)
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 2 čajne žlice čili umaka
- Prstohvat crnog papra
Priprema:
- Jaje stavite u posudu koju ste napunili hladnom vodom. Nakon što prokuha, ostavite još 5-6 minuta.
- Kad je jaje kuhano, vruću vodu zamijenite hladnom i pustite da malo odstoji.
- Ogulite jaje i presijecite ga na pola.
- U zdjelu stavite špinat, preko guacamole, jaje, kriške luka, kocke tosta, kiselo vrhnje i čili umak te popaprite po želji.
Pročitajte više: Magični avokado – donosimo dva brza recepta za ručak
Avokado tost s jajima
Ovaj put nije riječ o tvrdo kuhanim jajima, već o kajgani ili fritaji te jajima na oko – što vam je draže. Recept s donosi zdraviJa.
Sastojci:
- guacamole
- 2 jaja
- integralno pecivo
- prstohvat himalajske soli
- prstohvat bibera
- sjemenke po želji (primjerice sezam)
Priprema:
- Premazati guacamole preko integralnog peciva.
- Avokado preliti s malo limunovog soka te preko staviti pripremljena jaja na oko ili fritaju.
- Na kraju dodatno začiniti i dodati sjemenke.
Avokado brodići
Oni su savršen lagani i zdravi doručak ili užina. Recept za ovaj cjeloviti obrok koji će nam dati energije donosi miss7GASTRO.
Sastojci:
- 2 avokada
- 4 jaja
- paprika
- rajčica
- slanina
- sir
- mladi luk
- sol
- papar
Recept:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U lim za pečenje dodajte masni papir.
- Izrežite avokado na pola i dodatno izvadite žlicu do dvije njegova mesa kako bi napravila nešto veću rupu za jaje.
- Polovice od avokada zatim stavite u lim za pečenje obložen masnim papirom i pokušajte ih stisnuti jedan uz drugoga, kako se ne bi preokrenuli.
- Nježno dodajte jaje u svaku polovicu. Pecite 13 do 18 minuta, ovisno o mekoći ili tvrdoći žumanjka i bjelanjka.
- Također, po želji posipajte paprikom, slaninom, rajčicom i ostalim namirnicama prije pečenja.
Ne zaboravite, doručak je najvažniji obrok u danu! Odvojite malo vremena i priuštite si zdravi obrok za dobar početak dana.
Foto: Canva
