Kao što su tratinčice i visibabe vjesnice proljeća, tako su i fritule vjesnice Božića. Nezaobilazne su slastice svakog adventa koje privlače svojim mirisom i sočnim okusom. Ove je godine njihova cijena otišla “u nebo”, pa se mnogima puno više isplati napraviti ih kod kuće. Donosimo vam jednostavan recept za ovu neodoljivu slasticu.
Fritule recept
Sastojci
- 4 decilitra jogurta
- 2 jaja
- 2 paketića vanil šećera
- malo soli
- 20 žlica glatkog brašna
- 2 žličice šećera
- 1 paketić praška za pecivo
- 1 žlica rakije
- ulje za prženje
Priprema
- Umiješati sve sastojke. Trebate dobiti glatku smjesu. Ako je smjesa previše rijetka, dodajte još brašna.
- Vaditi žličicom smjesu i pržiti u vrućem ulju. Ulje ne smije biti prevruće. Kad vadite smjesu možete si pomoći još jednom žličicom ili prstom.
- Brzo će porumeniti, a kad se to dogodi okrenite ih na drugu stranu i pustite da se isprže do kraja. Ako ih pečete u dosta ulja, one se počnu same okretati.
- Izvaditi ih u zdjelu na čije ste dno stavili papirnati ubrus da bi se upio višak ulja.
Ovako jednostavan recept ostavlja slobodu da fritule poslužite uz najrazličitije dodatke i okuse. Tko kaže da se samo na adventskim kućicama mogu probati raznovrsni okusi? Budite maštoviti i poigrajte se okusima. Uz fritule možete pripremiti više različitih nadjeva.
Pročitajte više: Božićni keksi – dva recepta za keksiće od kojih miriše cijeli dom, a voli ih i sam Djed Božićnjak
Nadjevi uz fritule
Ako ne volite komplicirati stvari i najviše volite okus “čistih” fritula, možete ih jednostavno posuti šećerom u prahu. To je sasvim dovoljno da ove slastice postanu još slađe. Druga opcija je, mnogima i najdraža, dodati na fritule otopljenu čokoladu ili Nutellu. Možete se igrati okusima pa dodati i otopljenu bijelu Lino Ladu.
Čokoladu, Nutellu ili Lino Ladu otopite pari kako se ne bi lijepile već bile tečne. Opcija za za otopljenu čokoladu je i da stavite grijati slatko vrhnje koje ne treba prokuhati, a potom ugasite vatru i dodajte čokoladu te miješajte dok se ne otopi.
Miris cimeta, baš kao i fritula, povezujemo s blagdanskim razdobljem. Zašto ne biste spojili to dvoje? Uvaljajte svoje fritule u ukusnu i slatku mješavinu cimeta i šećera. Trik je da još vruće fritule, taman izvađene iz ulja, uvaljate u šećer s cimetom – smjesa će se tako lako uhvatiti za ove sočne okruglice. Još jedna opcija za fritule s cimetom je da cimet dodate u samu smjesu za fritule.
Ako ste ljubitelji voća, uz fritule možete jesti šumsko voće. Samo ga zagrijte na vatri i dodajte mu malo šećera – i to je to!
Foto: Super recepti / privatna arhiva / Moja mala kuhinja
