Studeni je pravo vrijeme da se počne stvarati “winter body”, jer zašto bi samo “summer body” bio hit? Naši stari često govore “bolje da ljulja nego da žulja”, a uostalom koga briga što je ispod debelih slojeva vunenih džempera. Stižu hladni dani i zašto se ne zagrijati s kockicom čokolade (ili malo više, da se ne lažemo) i omiljenim pivom. Zato vam ovog vikenda predlažemo odlazak na 16. festival čokolade u Opatiju i u malu školu kuhanja s pivom.
Festival čokolade
Ne propustite otkriti neke sasvim nove čokoladne delicije i vrhunske okuse. Prepustite se čarima čokolade i uživajte u eleganciji čokoladne Opatije, pozivaju sve ljubitelje čokolade organizatori festivala.
Opatija i čokolada već su godinama neraskidivo vezane zahvaljujući Festivalu čokolade, najvećem i najstarijem hrvatskom događanju posvećenom ovoj mnogima omiljenoj namirnici. Zato će drugi vikend u studenom i ove godine proći u znaku te manifestacije, koja će čokoladu „umiješati“ u svaki dio života grada. Tako će se održati sajam Čokoladna čarolija u Centru Gervais i okupiti najbolje domaće i međunarodne čokoladne brendove i predstaviti neke sasvim jedinstvene i teško dostupne čokoladne delicije. Čokolada će se naći i na menijima opatijskih restorana, u ponudi gradskih kavana, ali i u posebno osmišljenim tretmanima spa&wellness centara.
Manifestacija počinje u petak 11. studenog i traje do nedjelje 13. studenog, a ponudit će bogat program glazbenih nastupa izvrsnih izvođača i bendova, zanimljivih radionica, izložbi, predavanja, kao i izrade skulptura od čokolade.
Pročitajte više: Proteinski čupavci – fitness varijanta obožavanog klasika
Mala škola kuhanja s pivom
Ako u petak nakon posla pođete put Opatije i iskusite čari slatkog čokoladnog festivala, ništa vas ne sprječava da svoj vikend potpuno posvetite gastro delicijama pa subotu večer provedete na zagrebačkom Velesajmu, točnije u prostoru Enzita kitchen studija, gdje će se održati Mala škola kuhanja s pivom. Jer, kako kažu organizatori, pivo je zabavno za piti, a još je zabavnije kuhati s njim.
Stručnjaci kažu da je pivo prehrambeni sastojak, a dokaz tome su brojna jela koja ne samo da se sjajno sljubljuju s dobrim pivom, nego im je pivo i ključni sastojak. Pivo se može koristiti u raznim tehnikama kuhanja – od pečenje do pirjanja, prženja, glaziranja, mariniranja te korištenja u umacima i preljevima za salatu. Sve je zapravo vrlo jednostavno, a samo treba pratiti nekoliko zlatnih pravila. Prvo je da ne stavljate u jelo pivo koje ne biste popili. Također, svijetla i tamna piva razlikuju se u okusu baš poput crnog i bijelog vina stoga je potrebno sljubiti pravo pivo sa određenim jelom. Meso voli marinadu od piva jer preuzima njegov okus, slad u sebi ima šećera i zbog toga omogućava karamelizaciju, a kvasac omekša meso.
Na radionici, koju će voditi Marina Obradović, autorica zbirke recepata Priče jedne kuhače, kuhat će se hot dog s kobasicama pečenim u pivu i umakom od piva, juha od ljubičastog luka s pivom, palačinke s pivom, rebrica u marinadi od piva, chilli s pivom, kruh s pivom, široki rezanci u umaku od piva i još mnogo toga… Više informacija o sudjelovanju i rezervaciji mjesta pronađite ovdje.
Foto: Pixabay
