Đumbir je biljka prepuna hranjivih sastojaka koja potječe iz jugoistočne Azije. Ova superhrana prepuna je bioaktivnih spojeva s brojnim blagodatima za čitav organizam. Među najzdravijim je (i najukusnijim) začinima na planeti. Pripada porodici Zingiberaceae, a usko je povezana s jednako zdravim biljkama – kurkumom, kardamomom i galangom. Podzemni dio stabljike obično se koristi kao začin. Može se koristiti svjež, sušen, u prahu ili u obliku ulja ili soka. Vrlo je čest sastojak u mnogim receptima, a ponekad se dodaje prerađenoj hrani i kozmetici.
Đumbir sadrži gingerol koji ima moćna ljekovita svojstva
Đumbir se od davnina koristi u raznim oblicima tradicionalne i alternativne medicine. Upotrebljava se za pomoć u probavi, za smanjenje mučnine i borbu protiv gripe i prehlade. Jedinstveni miris i okus đumbira potječu od njegovih prirodnih ulja, od kojih je najvažnije gingerol – bioaktivni spoj u đumbiru, odgovoran za mnoga ljekovita svojstva đumbira. Prema istraživanjima, gingerol ima snažno protuupalno i antioksidativno djelovanje. Primjerice, smanjuje oksidacijski stres.
Pročitajte više: Zašto su chia sjemenke dobre za vas?
Ublažava mučnine
Đumbir je vrlo učinkovit kod mučnina te pomaže kod povraćanja ljudima koji su podvrgnuti određenim vrstama operativnih zahvata ili kemoterapiji. Iako se smatra sigurnim, trudnicama se o konzumaciji đumbira ipak preporučuje savjetovanje s liječnikom.
Pomaže kod mršavljenja
Prema studijama provedenim na ljudima i životinjama, đumbir igra ulogu u gubitku kilograma. Istraživanje je pokazalo da je dodatak đumbira značajno smanjio tjelesnu težinu, omjer struka i kukova te omjer kukova kod ljudi s prekomjernom težinom ili pretilošću. Studija je pokazala kako ova biljka smanjuje indeks tjelesne mase (BMI) i razinu inzulina u krvi – a što je također povezano s pretilošću.
Smanjuje simptome osteoartritisa
Osteoartritis (OA) je čest zdravstveni problem degeneracije zglobova u tijelu koji dovodi do simptoma poput bolova u zglobovima i ukočenosti. Jedan pregled literature pokazao je da su ljudi koji su koristili đumbir za liječenje OA primijetili značajno smanjenje boli i invaliditeta. Kombinacija lokalnog ulja đumbira, mastike, cimeta i sezama pomaže u smanjenju boli i ukočenosti kod osoba s OA koljena.
Smanjuje šećer u krvi i umanjuje rizik od srčanih bolesti
Dijabetes je bolest modernog doba. Osim što može biti genetski nasljedna, može se razviti nezdravim načinom života. Đumbir u umjerenim količinama ima antidijabetička svojstva, a sjeme korijena ima svojstvo smanjenja čimbenika često povezanih sa srčanim bolestima, pokazala su istraživanja. Ipak, budite oprezni kod konzumacije, a da biste isključili negativan učinak, svakako se prije konzultirajte s liječnikom.
Pomaže kod kroničnih probavnih smetnji
Način života današnjice i brza hrana imaju negativan učinak na želudac i probavu. Simptomi kroničnih probavnih smetnji javljaju se u obliku boli i nelagode u gornjem dijelu želuca. Odgađanje pražnjenja želuca glavni je pokretač probavnih smetnji, a đumbir dokazano ubrzava pražnjenje.
Značajno ublažava menstrualne bolove
Dismenoreja je naziv za bol koja se javlja tijekom menstrualnog ciklusa. Jedna od tradicionalnih primjena đumbira je ublažavanje boli, uključujući i onu menstrualnu. Novija istraživanja zaključila su kako je đumbir u određenoj mjeri učinkovit kao i lijekovi protiv boli te se ponekad može koristiti umjesto analgetika.
Smanjuje kolesterol
Postoji HDL kolesterol te LDL – “loši kolesterol” čija povećana razina u krvi uzrokuje bolesti srca i krvnih žila. Kolesterol je, osim lijekovima, moguće smanjiti i na prirodan način, pametnim odabirom namirnica. Đumbir smanjuje loše masnoće u tijelu te pomaže očuvati zdravlje srca i krvnih žila.
Pročitajte više: 5 supersjemenki za međuobrok na poslu
Poboljšava rad mozga i štiti od Alzheimerove bolesti
Oksidativni stres i kronična upala ubrzavaju proces starenja, a ključni su pokretači Alzheimerove bolesti i starosnog pada živčanih sposobnosti. Đumbir je jedna od namirnica koja izravno poboljšava rad mozga pa na indirektan način štiti od Alzheimerove bolesti, a uz to je i potpuno prirodan izbor za čuvanje zdravlja!
Sprječava infekcije
Gingerol smanjuje rizik od infekcija. Ekstrakt đumbira inhibira rast mnogih različitih vrsta bakterija, a svježi đumbir je učinkovit protiv respiratornog sincicijskog virusa (RSV), čestog uzroka respiratornih infekcija. Posebice na prijelazu godišnjih doba, đumbir je idealan izbor za jačanje imuniteta.
Foto: Pixabay
