Male crne chia sjemenke popularna su super hrana koja stiže iz Meksika i Gvatemale. Poznato je da ih stanovnici Srednje Amerike u svojoj prehrani koriste već više od 5000 godina, a Maje i Azteci su ih osim za hranu upotrebljavali i u medicinske i estetske svrhe. Sam naziv chia potječe od staroasteške riječi chian koja znači nauljen.
Zdravo mršavljenje
Popularnost chia sjemenki leži u njihovim brojnim dobrobitima za ljudski organizam. Jedna od glavnih prednosti je što su bogate vlaknima zbog čega se često spominju kao izvrstan saveznik u mršavljenju. Naime, hrana bogata vlaknima pomaže da se duže osjećate sitima, a chia sjemenke sadrže otprilike 5 grama vlakana u jednoj čajnoj žličici. Pripremite li chia sjemenke primjerice u kombinaciji s vodom one se u organizmu razgrađuju kroz duži period i time sprječavaju glad.
Međutim, stručnjaci su ovdje oprezni jer još uvijek ne postoji dovoljno podataka koji bi mogli sa sigurnošću potvrditi da chia sjemenke izravno utječu na gubitak tjelesne težine.
Povezano:
Divertikuloza
Malo vrećasto proširenje na stjenkama debelog crijeva naziva se divertikul. Većinom nastaje kada prehrani nedostaje vlakana, voća i povrća. Hrana bogata vlaknima uvelike olakšava rad crijeva jer apsorbira vodu iz organizma, a chia sjemenke su izvrstan način kako unijeti vlakna u organizam.
Kardiovaskularne bolesti i kolesterol
Prema istraživanjima, povećani unos vlakana pokazao se kao dobar suborac u borbi protiv visokog krvnog tlaka i razine kolesterola. Jedna je studija pokazala da samo 10 grama ovih super sjemenki dnevno smanjuje LDL, takozvani loši kolesterol.
Chia sjemenke sadrže i omega 3 masne kiseline koje unosom znatno smanjuju rizik od tromboze i aritmije koje mogu dovesti do srčanog udara i zastoja rada srca.
Dijabetes
Iako nema mnogo studija koje istražuju učinak chia sjemenki na šećer u krvi i pojačanu proizvodnju inzulina, studija iz 2017. pretpostavlja da chia sjemenke imaju sposobnost pretvaranja glukoze u ugljikohidrate sa sporim otpuštanjem što može imati pozitivan učinak na oboljele od dijabetesa tipa 2.
Probava i detoksikacija
Prehrana bogata vlaknima ključna je u prevenciji zatvora i osigurava zdravo funkcioniranje probavnog trakta i ispuštanje toksina iz tijela.
Chia sjemenke možete dodati u svoj jutarnji smoothie, njime obogatiti zdjelicu zobenih pahuljica ili od njih napraviti popularni chia puding. Izvrsne su i ako se odlučite sami napraviti pekmez ili zdrave energetske pločice. Dodatan plus je što se zbog mogućnosti upijanja vode mogu koristiti kao zamjena za jaja, što je izvrsna vijest za sve vegane.
Foto: Pixabay
