{"id":220694,"date":"2025-11-26T10:00:00","date_gmt":"2025-11-26T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womeninadria.com\/anna-possi-vise-od-sest-decenija-priprema-espresso-u-italiji\/"},"modified":"2026-06-24T17:31:26","modified_gmt":"2026-06-24T15:31:26","slug":"anna-possi-vise-od-sest-decenija-priprema-espresso-u-italiji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/anna-possi-vise-od-sest-decenija-priprema-espresso-u-italiji\/","title":{"rendered":"Anna Possi vi\u0161e od \u0161est decenija priprema espresso u Italiji"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U italijanskom selu Nebbiuno, <strong>Anna Possi<\/strong> i dalje svakodnevno radi u svom kafi\u0107u Bar Centrale, gdje priprema espreso <strong>od 1958. godine<\/strong>. Pro\u0161log mjeseca proslavila je 101. ro\u0111endan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kafi\u0107 je zajedno sa suprugom otvorila prije vi\u0161e od \u0161est decenija, a nakon njegove smrti 1974. godine nastavila je raditi sama. I dalje do\u010dekuje lokalne stanovnike i turiste, pru\u017eaju\u0107i uslugu koja je postala simbol kontinuiteta i prisnosti s zajednicom.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/womeninadria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/ana-passo-kafic-1024x683-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-18872\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Ovaj bar nije samo mjesto za kafu. Ljudi dolaze da se sretnu, razmijene informacije i pove\u017eu. Poma\u017eem im i s papirologijom, a ponekad im omogu\u0107im da ovdje izla\u017eu svoja umjetni\u010dka djela i to besplatno&#8221;, rekla je Anna Possi za Reuters.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anna je u ugostiteljstvu po\u010dela raditi odmah nakon \u0161kole. Njeni roditelji su vodili restoran, bar i trafiku, a nakon Drugog svjetskog rata radila je u restoranima svojih ujaka u Genovi. Tamo je u\u010dila sve aspekte posla od poslu\u017eivanja i \u010di\u0161\u0107enja do vo\u0111enja i organizacije.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kultura kafe u Italiji<\/strong> se, kako Anna isti\u010de, znatno promijenila tokom decenija.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/womeninadria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/anna-passo-kafe-italija-1024x683-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-18873\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Na po\u010detku je bar bio uvijek pun. Radnici obli\u017enjih fabrika dolazili bi ujutro na kafu, a kasnije bi popili i malo grappe. Tada je posao imao svoj ritam i dinamiku&#8221;, prisje\u0107a se. Tokom 1960-ih, Bar Centrale je dobio plesni podij i privukao posjetioce iz susjednih gradova. Anna je stekla lojalnu klijentelu me\u0111u advokatima, doktorima i in\u017eenjerima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Za nju, Bar Centrale je mnogo vi\u0161e od kafi\u0107a to je mjesto okupljanja i podr\u0161ke zajednici. I u 101. godini, Anna Possi pokazuje da ljubav prema poslu i ljudima nema rok trajanja, a njen rad ostaje simbol dugovje\u010dnosti i predanosti.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Izvor\/Foto: Reuters<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>U italijanskom selu Nebbiuno, Anna Possi i dalje svakodnevno radi u svom kafi\u0107u Bar Centrale, gdje priprema espreso od 1958. godine. Pro\u0161log mjeseca proslavila je 101. ro\u0111endan. Kafi\u0107 je zajedno sa suprugom otvorila prije vi\u0161e od \u0161est decenija, a nakon njegove smrti 1974. godine nastavila je raditi sama. I dalje do\u010dekuje lokalne stanovnike i turiste, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5911,"featured_media":220695,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6028,6031],"tags":[1629],"class_list":["post-220694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-karijera","category-zene-koje-volimo","tag-featured"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5911"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220694"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":221276,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220694\/revisions\/221276"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/220695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}