{"id":218520,"date":"2023-10-04T11:00:00","date_gmt":"2023-10-04T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/womeninadria.com\/cheesecake\/"},"modified":"2023-10-04T11:00:00","modified_gmt":"2023-10-04T09:00:00","slug":"cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/cheesecake\/","title":{"rendered":"Cheesecake &#8211; ovaj klasik lako je pripremiti i kod ku\u0107e"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\"><strong>Cheesecake<\/strong>, odnosno <strong>torta od sira<\/strong>, jedna je od najpopularnijih poslastica ikad i ne pretjerujemo kad to ka\u017eemo. A nesumnjivo se najvi\u0161e isti\u010de New York torta od sira koja je poznata po svojoj mekanoj i kremastoj teksturi koju dobrim dijelom duguje i tome \u0161to nema kore, a svi ga vole i zato \u0161to ga je lako obogatiti. Samo dodate melo vo\u0107a ili neki preljev na vrh i to je to. Recept za <strong>klasi\u010dni New York cheesecake <\/strong>prona\u0161le smo na <a href=\"https:\/\/www.onceuponachef.com\/recipes\/new-york-style-cheesecake.html\">Once Upon a Chef<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sastojci za tortu od sira<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Za koru<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g graham krekera<\/li>\n\n\n\n<li>70 g neslanog maslaca, otopljenog<\/li>\n\n\n\n<li>2 ve\u0107e \u017elice \u0161e\u0107era<\/li>\n\n\n\n<li>malo soli<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Za filu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>900 g krem sira, sobne temperature<\/li>\n\n\n\n<li>400 g \u0161e\u0107era<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u017elice vi\u0161enamjenskog bra\u0161na<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u017eli\u010dice ekstrakta vanilije<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u017eli\u010dica koncentriranog soka od limuna<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u017eli\u010dice svje\u017eeg soka od limuna<\/li>\n\n\n\n<li>malo soli<\/li>\n\n\n\n<li>6 ve\u0107ih jaja<\/li>\n\n\n\n<li>120 g kiselog vrhnja<\/li>\n\n\n\n<li>voda<\/li>\n\n\n\n<li>vo\u0107e ili vo\u0107ni umak, za ukras (neobavezno)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/womeninadria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/cheesecake-2-1024x576-1.webp\" alt=\"cheesecake\" class=\"wp-image-11691\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">New York cheesecake<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong><em>Pro\u010ditajte vi\u0161e: <a href=\"https:\/\/www.womeninadria.ba\/pita-od-jogurta\/\">Pita od jogurta je savr\u0161en desert za dane kad \u2018nemate vremena\u2019!<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Priprema cheesecakea<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Rernu zagrijte na 190\u00b0c. Torta \u0107e i\u0107i <strong>na sredinu pe\u0107nice<\/strong>. Tepsiju omotajte aluminijskom folijom. Pokrijte cijeli vanjski dio, od vrha do dna. Stavite dva sloja za svaki slu\u010daj. Unutra\u0161njost poprskajte uljem da se torta ne bi ulijepila.<\/li>\n\n\n\n<li>Dok se rerna zagrijava, izradite koru. U jednoj zdjeli pomije\u0161ajte graham krekere, otopljeni maslac, \u0161e\u0107er i sol. Dobro izmije\u0161ajte. <strong>Mrvice pritisnite u tepsiju <\/strong>dok ne dobijete ravnomjeran sloj. Pecite 10 minuta dok se ne stvrdne. Izvadite tepsiju i ostavite sa strane neka se hladi.<\/li>\n\n\n\n<li>Temperaturu rerne smanjite na 160\u00b0c. Zakuvajte vodu dok ne proklju\u010da.<\/li>\n\n\n\n<li>Sad izradite filu. Mikserom izmije\u0161ajte krem sir, \u0161e\u0107er i bra\u0161no na srednjoj brzini, oko minutu, dok smjesa ne bude glatka. Pazite da smjesa bude ravnomjerna.<\/li>\n\n\n\n<li>Dodajte vaniliju, koncentrat i sok limuna, te sol. Polako miksajte dok se sve ne sjedini.<\/li>\n\n\n\n<li>Zatim dodajte jaja, jedno po jedno i polako miksajte dok se smjesa uredno ne sjedini. Kona\u010dno, umiksajte kiselo vrhnje i miksajte dok smjesa ne bude glatka. <strong>Pazite da ne pretjerate <\/strong>da ne ispadne teku\u0107a.<\/li>\n\n\n\n<li>Kad se rerna ohladila, tepsiju u kojoj je kora torte, stavite u ve\u0107u tepsiju, poput one u kojoj biste pekli savija\u010du ili pizzu. Filu izlijte na koru. Kipu\u0107u vodu ulijte u ve\u0107u tepsiju, neka bude oko <strong>2,5 cm visine<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Pecite dok cheesecake ne o\u010dvrsne, <strong>sat i pol do dva<\/strong>. Torta ne bi smjela izgledati teku\u0107e, ali bi se trebala malo pomicati u tepsiji. O\u010dvrsnut \u0107e do kraja kako se hladi.<\/li>\n\n\n\n<li>Kad je gotova, tortu od sira izvadite iz rerne, a tepsiju stavite u hladnu vodu za br\u017ee hla\u0111enje. Zatim uklonite foliju s nje.<\/li>\n\n\n\n<li>Tortu pokrijte plasti\u010dnom folijom i ostavite da se <strong>hladi u fri\u017eideru minimalno 8 sati<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong><em>Pro\u010ditajte vi\u0161e: <a href=\"https:\/\/www.womeninadria.ba\/cupavci\/\">Klasi\u010dni ili proteinski \u010dupavci? Imamo najbolji recept za oba!<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kako poslu\u017eiti New York cheesecake?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ova torta dostatna je za <strong>8-10 ljudi <\/strong>ovisno o veli\u010dini kri\u0161ke, a pojedina kri\u0161ka \u0107e imati oko 650 kcal. Torta se poslu\u017euje hladna, u kri\u0161kama, a na nju mo\u017eete staviti malo vo\u0107a ili vo\u0107nog preljeva. Preporu\u010damo jagodu ili borovnicu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cheesecake se obi\u010dno jede <strong>uz kafu ili \u010daj<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ako vam ostane torte, mo\u017eete je pokriti plasti\u010dnom folijom i koristiti jo\u0161 dva dana. Ako je \u017eelite zamrznuti, i to mo\u017eete napraviti i to do tri mjeseca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Foto: Canva<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cheesecake, odnosno torta od sira, jedna je od najpopularnijih poslastica ikad i ne pretjerujemo kad to ka\u017eemo. A nesumnjivo se najvi\u0161e isti\u010de New York torta od sira koja je poznata po svojoj mekanoj i kremastoj teksturi koju dobrim dijelom duguje i tome \u0161to nema kore, a svi ga vole i zato \u0161to ga je lako [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":218521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6040,6037],"tags":[5312],"class_list":["post-218520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-i-pice","category-zivot","tag-recept"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=218520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/218521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=218520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/womeninadria.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=218520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}