Ako ste ljubitelj palačinki koji voli i slatke i slane kombinacije i pravi gurman koji je uvijek spreman na kušanje novih okusa – na pravom ste mjestu! Donosimo Kitchn recept za palačinke iz pećnice koje će osvojiti svako nepce, ali i srce! Idealne su kao desert, za slatki doručak, a zašto ne i oboje?
Pročitajte više: U ovim palačinkama sa zobenim pahuljicama i lanom uživat ćete bez grižnje savjesti!
Sastojci za palačinke iz pećnice
- 1/2 šalice bijelog brašna
- 1/2 šalice mlijeka
- 2 velika jaja
- 2 žlice šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice maslaca
- Šećer u prahu, javorov sirup i džem za posluživanje
Priprema
Od brašna, mlijeka, jaja, šećera, ekstrakta vanilije i soli napravite tijesto miješajući ručno ili u blenderu 20 sekundi.
Ostavite tijesto u blenderu ili posudi u kojoj ste miješali, 20 do 25 minuta kako bi brašno upilo tekućinu.
Zagrijte pećnicu u kojoj je tava na 220°C.
Kada je tava dovoljno vruća, izvadite je iz pećnice pomoću rukavica i stavite na vrh štednjaka. Dodajte maslac i zavrtite tavu kako bi se maslac otopio te premažite dno i stranice tave.
Na rastopljeni maslac ulijte tijesto, a po potrebi posudu nagnite kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo po tavi. Zatim tavu ubacite u pećnicu.
Pecite dok se palačinka ne napuhne i lagano porumeni dobivajući rubove lagane smeđe boje – 15 do 20 minuta.
Pročitajte više: Palačinke su se jele još u kamenom dobu, a evo i ostalih zanimljivosti o omiljenoj slastici!
Kada je gotovo, posijte šećerom po prahu, izrežite na jednake komadiće i poslužite s javorovim sirupom ili džemom.
Po želji, prije pečenja u tavu možete poslagati voće te proliti tijesto po tome kako bi dobili pečene voćne palačinke. Isto tako možete napraviti i slane palačinke bez ekstrakta vanilije, dodajući tijestu primjerice sir, mozzarellu, šunku, grčki jogurt, cherry rajčice i sl. Neka mašta proradi i (ugodno) iznenadi nepce!
Foto: Unsplash/Monika Grabkowska
