Kada započinjemo neku dijetu, najčešće pomišljamo na to koliko će nam nedostajati nezdrava hrana, odnosno ona na toj dijeti zabranjena. Keto dijeta jedna je od strožih dijeta koja ne dozvoljava namirnice od kojih se radi klasična pizza, pa je i ovo, mnogima omiljeno jelo, zabranjeno. Ipak, dobre su vijesti da za svaki sastojak postoji zamjena, samo je potrebno malo mašte iz koje će se roditi keto pizza! Donosimo recept kojim ćete dati malo svježine ovoj strogoj dijeti, a sve prema pravilima dijete i bez grižnje savjesti.
Pročitajte više: Keto dijeta: Svjetski hit u mršavljenju!
Keto pizza
Ova alternativa pizzi s malim udjelom ugljikohidrata prilagođena je keto dijeti, ali i onima koji jednostavno žele srezati ugljikohidrate, a sadrži svega 3 g ugljikohidrata po kriški! Keto pizza, prema receptu Gimme Delicious, gotova je za manje od 20 minuta, a može se zamrznuti prije ili nakon pečenja.
Pročitajte više: “Keto prehrana mi je pomogla da izgubim 13 kilograma u mjesec i pol dana!”
Keto pizza – sastojci
- mozzarella sir
- kremasti sir
- bademovo brašno
- jaje
- prašak za pecivo
- začinsko bilje
- umaci
Priprema
- Narežite mozzarellu te ju s dvije žlice kremastog sira otopite u mikrovalnoj (otprilike 45 sekundi). Miješajte dok se smjesa potpuno ne sjedini. U početku će se činiti teško, no ne posustajte.
- Zatim dodajte jaje, bademovo brašno, prašak za pecivo i začinsko bilje i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Tijesto će izgledati ljepljivo – ali, tako i treba.
- Da biste razvaljali tijesto, imate nekoliko mogućnosti – možete ga uvaljati između dva lista pergament papira ili namočiti ili pak zamastiti ruke i rukama ga razvući.
- Tijesto će se peći dva puta, jednom da se ispeče kora, a drugi puta za sir i preljeve. Prvi puta se peče 10 minuta. Zatim dodajte svoje omiljene umake i preljeve na koru pizze i vratite je u pećnicu da se peče još 5-8 minuta.
- Ovisno o tome kakvu pizzu preferirate, dodajte umake po želji.
Pročitajte više: 5 najboljih recepata prema keto dijeti!
- Margarita: Na vrh kore dodajte umak za pizzu s malo ugljikohidrata (bez šećera) (poput marinade) i isjeckanim mozzarella sirom. Dodajte svježi bosiljak ili špinat.
- Pesto piletina: Dodajte domaći pesto umak, rotisserie piletinu i mozzarellu na žaru.
- Ljubitelji mesa: Tijestu dodajte umak od rajčice, mozzarellu, feferone, kobasicu i salamu.
Foto: Pixabay/igorovsyannykov
