U posljednje vrijeme čini se da je porasla svijest o važnosti zdrave prehrane. Titulu super hrane 21. stoljeća, između ostalih je dobila spirulina. Riječ je o mikroalgi ili jednostaničnom organizmu plavo-zelene boje.
Pročitajte više: Đumbir kao superhrana: Izdvajamo 10 blagodati đumbira za zdravlje organizma!
Spirulina kao nutritivna bomba
Bogata je klorofilinom koji joj daje zelenu boju, a ova namirnica ima izrazito velike blagodati za zdravlje čitavog organizma.
Zahvaljujući visokoj nutritivnoj vrijednosti i bogatstvu bjelančevinama, esencijalnim masnim kiselinama (omega 3 i omega 6), vitaminima i mineralima, spirulina se koristi u terapijske svrhe tisućama godina.
Od brojnih dokazanih učinaka na zdravlje, ističu se – uklanjanje neugodnog zadaha, povećanje tjelesne izdržljivosti i uklanjanje umora iz mišića, poboljšanje funkcije jetre i žući, jačanje imuniteta, smanjenje apetita i ubrzavanje metabolizma, pomoć pri liječenju artritisa, antikancerogeno djelovanje te zaštita stanica od negativnog djelovanja zračenja i teških metala.
Spirulina se koristi na razne načine kao dodatak prehrani, a recept koji donosimo u nastavku će vam se sigurno najviše svidjeti!
Veganska torta sa spirulinom
Sa spirulinom možete napraviti zdravu vegansku sirovu i prirodno slatku torta bez glutena za koji vam je potrebno samo 8 sastojaka i svega 10 minuta pripreme.
Pročitajte više: Morate probati recept za zdravi nice-cream s kestenom koji dolazi i u veganskoj varijanti!
Sastojci
Za koru:
- 1 šalica oraha
- 6 datulja bez koštica
- 2 žlice brašna od kokosa
- 1 žlica kokosovog ulja
- prstohvat soli
Za nadjev:
- 1 šalica indijskog oraščića
- 1/2 šalice javorovog sirupa
- 6 žlica kokosovog ulja
- 1 žličica spiruline
- 1 prstohvat soli
Priprema
Prvo u posudu dodajte sve sastojke za koru. Miješajte dok ne dobijete mokru, mrvičastu teksturu i pazite da ne postane pretvrda.
Nakon toga smjesu premjestite u kalup za tortu, ravnomjerno je rasporedite i čvrsto pritisnite.
Dodajte sve sastojke za nadjev u blender i miješajte dok ne postane kremasto i glatko te sve ravnomjerno rasporedite po kori. Po želji ukrasite borovnicama ili nekim drugim bobičastim voćem!
Stavite u zamrzivač na 1-2 sata dok se ne stvrdne. Izvadite tortu iz zamrzivača i ostavite da odstoji oko 5-10 minuta da omekša prije rezanja.
Dobar tek – bez grižnje savjesti!
Foto: Pixabay
