Blagdansko vrijeme omiljeno je zbog primamljivih mirisa i okusa koji u nama izazivaju najljepše emocije. Miris božićnih slastica jedan je od najintenzivnijih asocijacija na topli dom i bezbrižno djetinjstvo. Stoga ne čudi da se generacijama na blagdanskim stolovima nalaze uvijek isti deserti i kolači, a recepti s malim slatkim tajnama godinama se pažljivo čuvaju. Miris cimeta, meda, vanilije, čokolade i oraha posebno je lijepa mješavina koja nas vodi u dane prekomjernog uživanja.
Povezano: Ovih blagdana svojim najbližima i poslovnim suradnicima poklonite zdrave slastice
Bez obzira pripremamo li ih sami ili u društvu prijateljice, majke, sestre ili bake priprema omiljenih slastica je proces koji volimo, no gotovo je nemoguće zaustaviti se na samo jednoj vrsti kolača. Zato ove godine biramo one jako zdrave, pripremljene od prirodnih sastojaka. Iznenadit ćete se koliko su ukusne, a zdrave!
Zdravi desert s chia sjemenkama
Superfood puding bogat je proteinima, a nema šećera niti glutena. Ključni sastojici ovog super zdravog pudinga su chia sjemenke koje su svojim svojstvima supermoćna naljepnica. Bogate su proteinima, složenim ugljikohidratima i vlaknima te zdravim masnoćama omega tri. U nastavku donosimo recept.
SASTOJCI:
- 2 žlice chia sjemenki
- 1 zrelija banana
- 1 žlica kikiriki maslaca
- 1 žlica nezaslađenog kakao praha (za ekstra dozu magnezija)
- 2 dcl vode
- prstohvat soli
Sve sastojke osim kakaa ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Pola smjese ulijte u čašu, a u drugu polovicu dodajte kakao pa još kratko izblendajte. Zatim to dodajte u čašu kao gornji sloj. Po želji posipajte tostiranim lješnjacima.
Super ukusan kompot bez dodatnog šećera
SASTOJCI:
- 4 jabuke
- 2 kruške
- 8 šljiva
- 1 eko naranča (plod+ribana korica)
- cimet, kardamom, klinčić
- 1 dcl crnog vina
- 1 L vode
Za ovaj topli, aromatični napitak voće očistite i narežite na komadiće. Stavite u lonac te dodajte jedan štapić cimeta, par klinčića, žlicu kardamoma te potom sve to zalijte vinom i vodom. Kuhajte dvadeset minuta.
Zdravi deserti s okusom bundeve
SASTOJCI:
KREMA
- 1 šalica pirea od butternut buče
- 1/2 šalice indijskih oraščića (namočenih preko noći)
- 1 šalica mlijeka po izboru (najfinije je s kokosovim)
- 1/2 žličice cimeta
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
ČOKO PRELJEV OD SUHIH SMOKAVA
- 6 suhih smokava (namočenih preko noći)
- 2 žlice kokosovog mlijeka
- 2 žličice kakao praha
- prstohvat soli
U blender ubacite sve sastojke za kremu, izblendajte i ulijte u čašu. Ako vam nije dovoljno slatko, dodajte žličicu meda ili kokosovog šećera. Stavite smokve u blender, kako prah, mlijeko i prstohvat soli i blendajte dok ne dobijete glatku tekuću smjesu. Na tavici kratko tostirajte grubo sjeckane orašaste plodove te na kremu dodajte čoko preljev i pospijte tostiranim orašidima.
Članak pripremljen u suradnji s Lejlom Dizdarević Brković, In shape.
Foto: Unsplash, Privatna arhiva, Instagram.
