Na kraju stvarno dugog radnog dana, teško je pronaći vrijeme i motivaciju za kuhanje. Ponekad se čini da brza i zdrava večera, ironično, oduzima najviše vremena, pa smo u bespućima Instagrama za vas pronašli tri recepta kako bismo vam pomogli odgovoriti na vječno pitanje – što jesti za večeru?
Punjeni šampinjoni
Zagrijte pećnicu na 230 °C . Stabiljke gljiva uklonite i nasjeckajte ih, a klobuke ostavite sa strane. Na srednje jakoj vatri otopite maslac i dodajte nasjeckane stabljike gljiva. Kuhajte dok većina tekućine ne ispari, oko 5 minuta. Na to dodajte malo češnjaka i krušnih mrvica te pustite da se dinsta oko 3 minute. Začinite solju i paprom. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Smjesu stabiljka i češnjaka zatim u zdjeli pomiješajte sa parmezanom, svježim krem sirom i peršinom, te time napunite klobuke. Po želji ih možete dodatno posipati parmezanom. Napunjene gljive stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu dok ne poprime zlatnu boju i omekšaju, oko dvadesetak minuta.
Pročitajte više: 5 prijedloga za brzu i zdravu večeru
Pečeni losos sa šparogama
Ova je večera tako brza i jednostavna za pripremu, da će na vašem stolu biti za 25 minuta.
Zagrijte pećnicu na 230 °C. U posebnoj zdjeli pomješajte 80 grama maslaca, sok polovice limuna, dva nasjeckana češnja češnjaka, nasjeckani svježi peršin, sol i papar.
Stavite filete lososa u posudu za pečenje kožom prema dolje. Šparoge isperite i odvojite krajeve držeći ih za vrh i savijajući ih dok ne puknu – to osigurava da krajevi ne budu previše žilavi. Šparoge rasporedite oko lososa, i polijte ih s malo maslinovog ulja. Šparoge lagano premažite u ulju i šparoge i losos pospite solju i paprom.
Pročitajte više: 3 ukusne i zdrave večere gotove za manje od 30 minuta
Smjesu maslaca, limuna i začina ravnomjerno rasporedite po lososu. Po želji narežite i kriške limuna i rasporedite ih po lososu i šparogama. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta. Video o pripremi ovog jela možete pogledati ovdje.
Salata s piletinom i avokadom
Narezane pileće filete ispecite “na naglo” ili ih skuhajte. U posebnu zdjelu dodajte oguljeni i nasjeckani avokado, kukuruz šećerac ili svježe krastavce, slaninu (po želji) i malo kopra. Tome dodajte gotovu piletinu.
Dressing za salatu možete napraviti sami koristeći 3 žlice limunovog soka, 3 žlice maslinovog ulja te malo soli i papra. Polijte ga po salati i pomješajte da se sjedini. Po želji dodajte kuhana jaja.
Foto: Instagram, Unsplash
